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「ラーメン+野菜畑 640+70円」@家系総本山 ラーメン吉村家の写真11.22 18:30 家系総本山吉村家さんを訪問。2回目の訪問となります。前回よりは行列が少なく、10人ちょいの列に接続。普通のラーメンと野菜畑の食券を購入し、待つこと10分ほどで店内へ。相変わらずの回転の良さですね。そして、お好みは麺カタメのみをコールし、さらに待つこと数分で着丼です。

スープは豚の旨味がしっかりと出たもので、さすが他の家系とは一線を画してますね。あまり吉村家さんの直系には伺う機会がないのですが、直系はスープの色からして他の家系とは違う感じがします。家系のお店に伺うと白く濁ったクリーミーなスープが出てくることが多いですが、こちらのは茶色のスープで、豚の旨味が出ていて、カエシがキリッとしている感じがします。なので、個人的にこちらでは味濃いめは必要ない感じですね。また、スープの上には結構な量の液体アブラ。前回はアブラ多めにしましたが、今回はデフォにしたのでちょうど良い量で、すごく飲みやすいスープになりました。麺との絡みもよく、どんどん食が進みます。具は、チャーシューが炙った感じのものが3枚、のり3枚、ホウレンソウ。そして、野菜畑はにんじん、キャベツ、ネギ、キクラゲ等の様々な野菜を茹でたもので、スープに合っておいしいです。途中でニンニク(こちらでは行者ニンニクを使用しているようです)を追加すると、スープの旨味が引き立ってさらにGOOD。最後はほぼスープを完飲しました。

さすが総本山!満足できる味でした。退店時にはグレープフルーツとお菓子のサービスも(前回はバナナでした)。良心的ですね。また訪問したいと思います。どうも御馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんは。
総本山羨ましい!
野菜トッピングも安くて良いですね。

あらけん | 2013年11月25日 17:44

毎度~

わちきも初訪は野菜畑でしたわ~
デザートはみかんやったっけな?w

アカンな~同好会 | 2013年11月25日 22:54

こんばんはー
総本山、いいですね
直系は色が違うんですね
やっぱり美味しそうだな~

キング | 2013年11月26日 00:28

こんばんわ!

総本山行かれてきたのですね!私は吉村家直系をほとんど食べましたが、やはりここですね。
それと、お勧めは吉村家系ではないですが、上星川のすずきやさんですね。(すみませんちょっと漢字を忘れました。)吉村家さん系とは真逆の家系です。

那奈 | 2013年11月26日 01:53

こんにちは。

ここのトッピングは安くていいですよね!
また横浜で飲んだら食べに行かなくっちゃwww

ayashi | 2013年11月26日 08:12

あらけんさん、おはようございます。
野菜は70円にしてはかなりの量でしたね。他のトッピングも安いのでいろいろのっけてみたいですねww

アカンな~同好会さん、おはようございます。
良心的ですよね~。バナナのときなんか一房でしたから、コスト的に大丈夫なのか心配になりましたww

キングさん、おはようございます。
家系といっても茶色い感じのスープと白濁したスープがありますよね~。私は白濁したスープのお店のほうが経験が多いので、こういった茶色系は斬新でした。

poti | 2013年11月26日 09:30

那奈さん、おはようございます。
すずきやさん検索してみましたが、確かに美味しそうですね。皆様の評価も高めですし、職場からなら50分くらいで行けそうなので、今度家系好きの同僚と狙ってみます!

ayashiさん、おはようございます。
飲んだ後に吉村家さんは最高でしょうね。私はあまり横浜で飲む機会はないですね~というか横浜へはほぼ吉村家さんのためにしか行かないですね(笑)

poti | 2013年11月26日 09:32

確かに濃いめの色のスープですね
野菜も沢山で、美味しそうです!
デザートがサービスっていうのもユニークですね~

ひ~わん | 2013年11月26日 13:10

ひーわんさん、こんばんは。
こちらはいつもサービスがあって良心的ですよね~。対応もすごく良いので、ほんとにお客さんを大切にしているのが伝わってきます。

poti | 2013年11月26日 23:52

こんばんは~。
グレープフルーツですか!
いいですね~♪
バナナよりも満足度高しですw

プリティ | 2013年11月27日 00:12

プリティさん、おはようございます。
確かにこってり系を食べた後のデザートとしては、グレープフルーツのほうがいいですね。バナナをもらった時は翌日の昼食にしました(笑)

poti | 2013年11月27日 08:07

どもー

野菜畑ってネーミングがいいですね なんか健康的な100%野菜ジュースみたいでw
フルーツのサービスというのも面白いですね
そういや最近食べてないなあ果物・・・・

はぐれメタボ | 2013年11月27日 14:10

はぐれメタボさん、おはようございます。
まあラーメン自体は全然健康的ではないですけどね(笑)私もフルーツはあんまり食べないですね。冬になるとみかん食べるくらいですかね~

poti | 2013年11月28日 08:08