家系初之八十点超流石家系総本山店　

　いつもの平日。普段なら30人以上は外で待っているコチラですが。なんと、通りかかると待ちゼロ！　遠目でしたので「臨休か？」と思ったのですが、ちゃんと営業しております。二度目の訪問とまいりましょう。

　近隣には専門店が数多くありますが、ダントツの行列形成店でありますぜ。

　ココについてはいろいろ言われておりますが、家系というジャンルを確立し、かつ総本山を名乗るだけはありますな。

　鎖家系とは明らかに一線を画すしょっぺースープ。アブラもきつめ。それでもこれが堪らなく・・・・

　酒井製麺の麺は家系御用達ですから、このスープに惹かれて来る人が多いと言うことなんですね。

　卓上のいぢくりグッズが多様なことも人気の要因かな。豆板醤、にんにく、生姜、胡椒、ラー油、ラーメン酢etc.　さらに10種類ではきかないトッピングも一役かってるのですかな。

　そして600円というデフォルトのプライス。これは納得でありますよ。

　横浜には、当たり前ですが、コチラの直系ばかりでなく、様々な家系を名乗るお店がたくさんありまして。横浜に来てから、苦手だった豚骨醤油スープも、食べ歩くうちになんだか惹かれるようになりました。

　直系お弟子さんのお店にもないもの。それはチャーシューでありましょう。カタイのですが、スモークされて実に香しい逸品でありましょうな。

　結局5分ほど待たされて入店。退店時12時過ぎにはいつもの30人超の行列でありました。この日は総帥はお見えになりませんでしたが、ここのスタッフの敏捷さ・記憶力には舌を巻きます。人気店であり続けること、こうしたスタッフのお蔭も無論ありましょう。このお店は、まだまだ「力」を感じさせてくれるのです。

　ということで。家系初の80点超。結構満足ごちそーさん～

　断っておきます。クドイですが。

　私は家系が好きではありません。横濱と言う町は、ラヲタが歩けば家系にあたると言うだけの話です。したがい、「家系ヲタク」は金輪際名乗ることはありません。誓って！

　へへ。