【モスラ】

みなさんこんにちは　ピーナッツオナコです。

＊ビジュアル
具材が豊富でスープも麺も見えない程。
チャーシュー3種、海苔、メンマ、ナルト、海苔、薬味ネギ、味玉がトコロ狭しとならぶ。
ベーシックな醤油ラーメンは450円、この価格でもこんなに具沢山になる。

＊スープ
ガラ感タップリでやや甘めなスープはカツオと煮干の風味を強く感じる。
これはかなり本格派、鶏白湯スープもいただきたいところ。

＊麺
確か以前は「手打」の表記があったと記憶していたが、今回は特に謳われていない自家製麺。
加水少なめでややゴワっとした食感。こりゃうまい。

＊具材
バラ巻きチャーシュー
トロホロでアブラ多め、ニヤリ。
特製チャーシュー
角煮形状でアブラ多め、ニヤリ。
炙りチャーシュー
カリカリでアブラ多め、ニヤリ。
後半になるとアブラ達の働きによりスープの旨味が確実に上がった。
メンマはコリコリとした食感で手作り感強し、味付けも弱甘めでうまい。
黄身までしっかり味付けされたハードボイルな味玉、プチ「ポンイチ」ライク。

＊総評
固形物完食後のスープはかなり濃厚になっていた。
看板は変わっても、老舗の食堂然とした店内は不変で座敷中心、素晴らしいCPもそのまま。

ごちそうさまなわけだが