今日は白楽までラーメン行脚。

１０／２１訪問。

ラーメンが旨いことは十分わかっているので
今回は汁なしを食べるために突撃した。
外での待ちは30分ほど。待ち時間のおかげで
空腹も限界になったところで着席。

基本のトッピングについてはデフォルトでは
なくガーリックとオニオン。

にんにく入れますか？に問い対しては、「お願いします」とだけ返答した。
出てきた汁なしが写真のものである。オート麺マシというか何というか…。
12号の鉢物は以前のラーメン麺マシを思い出すが、その時の麺量よりも
若干多い気がする。

天辺の卵黄を崩しつつ天地を返す。麺が上がった際にブラックペッパーを
振りつつ、麺を脂と絡めてくれていたので提供後はあまり混ぜなくても済む。
麺はラーメンの時と変わらないが、太くもっちりとした食感の麺は食べ
なれた二郎の麺よりもコシを感じる。スープが無いぶん、タレの味や脂が
ストレートに舌に伝わって来るし脂自体にもしっかりとスープの香りが
付いていて旨い。

豚はトロっとした柔らかいもの。自分が外で待っている際にお土産
チャーシューを買っているお客が2名も居たが、その理由がわかった。

麺の量が多かったので味玉は味わう暇も無く胃袋に。
箸で持てるだけの麺を掴み取り口いっぱいに詰め込み、胃に流し込む
という作業を繰り返し、８割ほど食べ終えたところで店主殿が「700
グラムくらいあります」と。そんなに食べるつもりもなかったのだが…。
笑うしかない。

食後は腹10分目だったので、駅まで歩くのに25分も掛かってしまった。
お店を出てから２度と食べたくないと思いつつもその数日後には「また
食べたい」と思ってしまう中毒性が怖い。

ラーメンも旨いが汁なしもそこらのインスパ系の汁なしとは比較にならぬ
旨さ。これは自信を持ってオススメできる一杯だ。