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10月21日（月）夜駒込に所用があった。某ムックに新店として掲載。凪時代は何回か来たが、知らぬ間に新しくなっていた。開店直後、最初の客だ。豚バラを丁寧に仕上げたチャーシューが旨そうだ。思ったより調理に時間がかかる。出てきた丼は……。良く言えば、スッキリ上品なおとなしい味わい。ただ、どうしても単調で、これぞ、というものが感じられなかった。淡麗と褒め称える気分ではない。優しさの中にキレが欲しいのだ。
水戸 稲郎
北崎ウンターデンリンデン
オレとラ。
どんどん
そらみすまいる（ラーメン探訪記）
mocopapa
駒込に所用があった。某ムックに新店として掲載。
凪時代は何回か来たが、知らぬ間に新しくなっていた。
開店直後、最初の客だ。
豚バラを丁寧に仕上げたチャーシューが旨そうだ。
思ったより調理に時間がかかる。
出てきた丼は……。
良く言えば、スッキリ上品なおとなしい味わい。
ただ、どうしても単調で、これぞ、というものが感じられなかった。
淡麗と褒め称える気分ではない。
優しさの中にキレが欲しいのだ。