「らぁめん」のまろやかな味、絶妙な塩分濃度に感動し、今回は「支那そば」
みなさまのレビューは濃厚系が多いので、デフォの良さも載せなくてはね（笑）
いえいえ、濃厚系が食べられないだけのうまこでした（涙）

完璧に「鶏！！！」です
もう香りもコクも鶏！！！！！
醤油の角が立ったタイプで塩分も若干強め
「らぁめん」のまろやかさと比べて意外だ
引き出し多いんだな、喜元門って～
で、全然動物の嫌な臭いがない、すごいスープですね

麺は極細　加水率低めのパツパツ麺
ん～個人的には「らぁめん」の麺のほうが好きです
麺って選べるといいのになぁ（勇気がなくて言えないｗ）
まぁ、デフォルトをきちんと食べてからのマイアレンジってことで

チャーシューはローストポーク
５ｍｍは厚みあり、で～～～んと大きいの
なぁんか今までで一番大きいよ、ラッキー♪
私、チャーシューってそんなに好きじゃないんだけど、ほんとここの
ローストポークは別格です

穂先メンマはいつものとおり大きな主張せず

「らぁめん」ほどの感動はなかったものの（いやレベルに慣れたのかも）、
やはり喜元門はすごいなと思える１杯でした
別メニューの清湯もリサーチ必須です