たく☆中華そば田家 ふくふくの他のレビュー
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麺’s
コウスケ（雑種；18歳）
コメント
こんちは～
カマスってアゴ出汁風ということなのですか！
何となく想像できるような気がしてきました！！ （って気のせいか？）
ひ～わん | 2013年10月22日 12:45どうも～
ふじみ野は遠いので、新座の新店に行っときますｗ
ただ、カマスの味、果たして分かるのやら？
corey（活動終了） | 2013年10月22日 12:50こんにちは～。
皆さん行かれてますねぇ(ﾟ∀ﾟ)!!
24日までの限定ですかww
もちろん追従させて頂きますョ～＾＾
よっしーＲ | 2013年10月22日 14:38こんにちは。
カマスの煮干しは上品で大好きです。あー、食べに行きたい。
しかし、レビューが貯まっていて首が回らない状態でして。
24日までとなると尚更食べたい！。
歩くバオバブ（レポさぼり中） | 2013年10月22日 17:53中々コメできなくてすいません。
コレ先日食べてきましたよ。
美味しかったですね～。
本店も行くつもりですよ。
100（卒業） | 2013年10月22日 18:03こんばんは(^^ゞ
自分の駄舌ではカマスと普通の煮干しの違いは判断できないかも…ｗｗ
でも気になる一杯です♪
ひろき | 2013年10月22日 19:50こんばんは！
先ほどまるまる(°…°)四隅踏破サンのレビューにコメントしましたが、カマスと言われなければほぼ間違いなく気づかないっすヨ（´-`）.｡oO（
アゴのような味と言われても、それを判別する自信もなし…
ま、美味けりゃいいか！？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2013年10月22日 21:32こんばんわ～
こちらでもカマス煮干しのラーメンが提供されているんですねー。
ちょっとご無沙汰しちゃっているし久しぶりに行っちゃおうかなぁ・・・。
バスの運転手 | 2013年10月22日 21:37こんばんはー
今回のカマス、かなり味わい深そうですね
カボスも絞ると、又違った風味を感じさせていいかもですね
あ、自分はカマスと言われないと１００パー分からない自信満々です＾＾
キング | 2013年10月22日 22:07どもです。
カマスは未体験です。
美味しい一杯をかますてくれたようで．．失礼
カマスはアゴっぽいのですか！
希少価値が高そうで、限定でなければ食べれない一杯でしょうか？
う～む、食べてみたい．．
ピップ | 2013年10月22日 22:37コレ、旨かったですよねー。
柑橘は絞れば良かったのに！違う味わいが堪能できましたよ。
あ！
柚子嫌いでしたね(笑)
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年10月23日 10:21後客1名は私ですね～(笑)
鉄骨スープ | 2013年10月23日 11:58＞ひーわんさん
＞カマスってアゴ出汁風ということなのですか
↑
アゴっぽい感じでしたね。
たく☆ | 2013年10月23日 16:03＞coreyさん
＞新座の新店に行っときますｗ
↑
新座の新店はﾜﾀｸｼも狙ってますよ～♪
たく☆ | 2013年10月23日 16:04＞歩くバオバブさん
＞24日までとなると尚更食べたい！
↑
そうなンですよねぇ～。
限定マジックですなｗ
たく☆ | 2013年10月23日 16:05＞100さん
＞本店も行くつもりですよ。
↑
もちろんﾜﾀｸｼも狙ってますが、行けるかなぁ…。
ちょっと心配です。。
たく☆ | 2013年10月23日 16:07＞よっしーRさん
＞もちろん追従させて頂きますョ～
↑
南古谷の田家さんのレビュが上がってましたね！
という事は、コチラと連食？ｗ
たく☆ | 2013年10月23日 16:08＞ひろきさん
＞カマスと普通の煮干しの違いは判断できないかも
↑
カマス煮干しって初めてでしたが、
言われなきゃ判別は難しいですねぇ～ｗ
たく☆ | 2013年10月23日 16:09＞ラーメン大好き夫婦さん
＞ま、美味けりゃいいか！？
↑
仰る通りでございますなｗ
たく☆ | 2013年10月23日 16:10＞バスの運転手さん
＞ちょっとご無沙汰しちゃっているし久しぶりに行っちゃおうかなぁ・・・。
↑
そうですね！
そろそろ再訪のタイミングですよ！ｗ
たく☆ | 2013年10月23日 16:11＞キングさん
＞かなり味わい深そうですね
↑
美味しかったですよ！
ただ、カマスって言われなきゃ間違いなく分かりませんねｗ
たく☆ | 2013年10月23日 16:12＞ピップさん
＞希少価値が高そうで、限定でなければ食べれない一杯でしょうか？
↑
どうなンでしょう？？
新座にカマスを使った新店が出来ましたから、
そんなに希少なものではないと思いますけど…。。
たく☆ | 2013年10月23日 16:14＞まるまるさん
＞柚子嫌いでしたね
↑
柚子はダメですが、スダチやカボスは平気ですよ！ｗ
たく☆ | 2013年10月23日 16:15＞鉄骨スープさん
＞後客1名は私ですね～
↑
やはりそうでしたか。
店長さんとの会話から、多分そうじゃないかなぁ～って思ってたンですよ！
今後とも宜しくお願いしますm(_ _)m
たく☆ | 2013年10月23日 16:18
狙いはもちろん限定の“カマス煮干そば”ですよ！
13：40くらいに訪問すると先客さんは5名です。
雨降りでしたので空いてるかと思ってましたが、
意外と入ってましたね。
ちなみに後客さんは1名でした。。
着席し“カマス煮干そば”をお願いします。
カマスの煮干しって初めてですので楽しみですよ！
で、5分ほどでご対麺です。
では頂きまーす！
カマスの稚魚の煮干を使用したというスープは、
エグミも無くジンワリ系ですね。
塩味の優しい感じに仕上がってますよ。
カマスは店長さんが｢アゴのような味ですよ｣と仰ってましたが、
まさにそんな感じの味わいでしたね。
カボスは絞らず浮かせたままにしておいたので、
そんなに主張してませんでしたが、
ほんのりとした酸味はスープにスッキリさがプラスされますね。
麺は中細のストレートタイプです。
ちょい硬めの茹で加減で、細めながらも程よいコシがありますよ。
具材は、チャーシュー2種・穂先メンマ・白髪ネギ・糸唐辛子・三つ葉・海苔・カボスです。
カボス以外でいつもと違う具材は三つ葉ですね。
イイ香りで和風感が出てますよ。
美味しかったです。
次回の限定も期待してますね♪
っていうか、『中華そば 田家 本店』さんの鯛も食べに行かなきゃ！
ご馳走さまでした。