コウスケ（雑種；18歳）
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コメント
こんにちは
危険なほどに熱いとは！！ 脂分が多すぎたのですか、、
多加水麺だったから細麺でも伸びずに済んだという事でしょうか、、
でもスープ自体は美味しそうですね
ひ～わん | 2013年10月19日 17:10こんばんはー
モチモチ系はあっついですよね
熱すぎとは思うけど、それが魅力の一つですよね
川越にも出来たんですね～～
キング | 2013年10月20日 00:12おはようございまーす！
あれ？ 初訪問だったンですか？？
意外ですねぇ～。
コチラは一人でもテーブル席なンですよねぇ～ｗ
ﾜﾀｸｼも一人で円卓に座らされた記憶がありますよｗｗ
たく☆ | 2013年10月20日 07:22本店では見事に舌をヤケドしましたよ(笑)
ですが、
コチラにワタシが行った時にはアツアツじゃなかったので、がっかりでした(笑)
久しく行ってないですが
アツアツならば、これからの季節にもいいので行ってみたいですねー。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年10月20日 13:18続いてどうも～
熱々のスープは大好きですが油分が多いんですかｗｗ
でも大盛の麺も延びなくて頂けるって素晴らしいですよね～♪
確かにちょっと具材が寂しい感じがしますが食べてみたいです。
バスの運転手 | 2013年10月20日 16:22こんばんは！
コチラは川越店は未訪なのですが、写真を拝見すると
本店と中華そばのビジュアルは同じなのですね。
スープが熱々なのも同じですねえ。
油多めなのが気になりました。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2013年10月20日 20:02こんばんは。
コチラは開店当初に訪問して以来､随分ご無沙汰ですw
アツアツなのは良かったんですが本店の味とは程遠かったのを覚えてますww
久し振りに本店に行ってみようかなぁ‥って一瞬思っちゃいましたョ＾＾;
よっしーＲ | 2013年10月21日 02:03ひーわんさん、コメントありがとうございます
さすが熱々対応の麺なのか食感は最後までキープしていましたね～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年10月22日 17:41キングさん、コメントありがとうございます
猫舌な方でもないけどこれは熱かったです(^_^;)
冬場は暖まるけど夏場は汗だくになりそう。
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年10月22日 17:43たく☆さん、コメントありがとうございます
ラーメン屋さんで円卓と座敷だけってのもなんだか独り身には行きづらいお店でした・・・。
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年10月22日 17:45まるまるさん、コメントありがとうございます
やっぱりヤケドしましたよ。上あごの薄皮がベロンってなっちゃいました(^_^;)
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年10月22日 17:46バスの運転手さん、コメントありがとうございます
もうちょっと具材が欲しいですよね。二郎みたいにモヤシくらい景気よく盛ってほしいですよね～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年10月22日 17:49ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます
J系のアブラマシを食べたあとみたいに唇カピっちゃいました。もう少し油少な目の方が魚とお肉のダシを堪能できると思うんだけどなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年10月22日 17:53よっしーRさん、コメントありがとうございます
やっぱり本店は違うんですね。いっぺん本場のアツアツを頂きに伺いたいですね～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年10月22日 17:54そういえばこちらは一度行ったきりですね。
私の場合熱いの平気なので、こちらのスープも無問題です。
100（卒業） | 2013年10月22日 18:23100さん、コメントありがとうございます
熱々で冬場は身体が暖まるから良いけど夏場はどうなんでしょうね～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年10月28日 00:08
広々とした店内、一人でテーブル席一つを使うのは何だか気が引けます。申し訳無いので奮発？して大盛りにしちゃいました(^^)
程なくして着丼、永福町軒系を思わせる広口の器ですね。ではでは頂きま〜す♪
まずはスープを。こりゃ、巷の噂通り火傷注意の激アツ！フーフーしてひと啜り。
DANGEROUSな熱さにもかかわらずお味の方は鰹節が優しく香るMILDな和風魚介スープ。
合わせる醤油も焦がしにも似たカドのないマロヤカなコクと僅かな苦みがありなかなかに芳醇な風味。
それだけにもっと油分を少なめにしてアツアツでなく適温の方がスープの旨味をじっくり味わえるのになぁと感じてしまいました。
麺はストレート細麺。モチッとした食感、大盛り＆熱々スープでも最後まで伸びずに頂けました。自分が早食いなだけかも？
麺ツは小振りのチャーシューが1枚、メンマ、海苔、白髪ネギ。
広口の丼でスープの表面積が大きいせいもあってか麺ツは寂しく見えてしまいます。
油分多めのスープなのでせめて清涼剤のネギくらいはこんもり入れて欲しいですなぁ。
チャーシューはホロトロ、メンマは柔らか穂先でした。
魚介のダシ、醤油のコクがしっかり利いているだけに熱さと多めの液体油が気になってしまいました。
この味なら熱々にこだわらなくても充分イケるとは思うんですが、これが「もちもちの木」さんのウリの一つでもありますしね。家系みたいに温度も「ヌルめ・ふつう・アツめ」とか選択できたら面白いかも？
ご馳走さまでした！