先月２８日に初訪問。
駐車場が広くて、マイカーでの訪問は当たり前の地域事情に優しいお店ですね(^O^)
目的のメニューがなかったので、券売機の前で迷い表記をオーダー。
店内はファミレスチックで、喜元門とは思えない広さo(^▽^)o

回転はいいというか、席が多いから待ちにはならないんだけど、ひっきりなしにお客さん入ってきますね。でも、結局、茹で上げの関係で待たされます。

着席から待つこと２５分くらいで提供、遅っ(((( ;°Д°))))

スープ表面はキラキラと多めの油が浮いてます。
別皿でワサビと柚子胡椒が添えられ、どんぶりの縁には叩いた梅肉。
おっ！濃厚というだけあって、魚の香りと旨みがブワッと来る、かなり和風なスープテイストо(ж＞▽＜)ｙ ☆
塩分よさげで、ほんのり甘い感じ。当然シャバシャバスープなんですけど、魚は全開！

麺はラーメン系共通の細ボソブチンザラパツンで擬音語だらけでよくわからない麺。水締めされてるので、ブチンブチン感が強く出てますね。
スープとも合ってるし、ザラ麺だからスープも持ち上げるし、これでツルツルだったら最悪な結果になるところですが、そこは喜元門、やっぱやり方がウマイっ( ´艸｀)

チャーシューは低温鶏スパイス仕様。ウマイけど、スパイスがスープを消してしまいそうで、あまり浸けない方がいいかなぁ。
途中で薬味を投入したけど、ゴミくらいの量なんで、味変に乏しいかなヽ(;´ω｀)ノ

麺量は体感的に多く、１８０ｇくらいかなぁ、結構食べた感じがした(^_^;)
冷たくてお魚ジェジェジェ、間違えたギョギョギョのスープも半分くらいいただいてごちそうさん(^-^)/


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