コンバット越前
たっくん
コメント
おはよう御座います。
ラーショ志多見店さんへのコメント有り難う御座います。
スープがもっと熱いと嬉しいのですが。
ちゃんぽん。
確かに具沢山で、体に良さそうと思いました。
風邪で食欲が無くてもこのスープなら行けそうです。
今年81になる、義母にこのちゃんぽんの事を話したら、具材が出汁の出るものばかりでそれじゃ美味しいでしょう、食べてみたいと言ってました。^^
象 (ช้าง) | 2008年2月23日 09:57こんにちはｗｗ
いや〜〜美味しそうなチャンポンですね＾＾
中々旨いチャンポンって巡り合えないですよね。
ちょっと足を伸ばして熊谷か〜〜。
ラーメン二郎。
御年94になった祖母に、ラーメン二郎の話をしたら、
｢そう言う時は、もらえるだけもらって。タッパーに入れて来るんだよ！｣
と、怒られました(実話)。
ランディ | 2008年2月23日 13:04こんにちは。
意外とチャンポンの美味しいお店ってないですよね。
野菜たっぷりで美味しそう！
リンガーハットや冷凍食品ぐらいしか食べたことないので、今度行きたいと思います♪
イノペ | 2008年2月23日 17:09こんばんは、じろふです。
ちゃんぽん好きだし、
家からも近そうですので、行ってみたいと思います＾＾。
味噌もよさそうですね。
じろふ | 2008年2月23日 18:40象さん こんばんはｗ。
ラーショってアッサリなところが多いですよね。 でもあれって悪い訳じゃなくて、卓上調味料を使って自分好みの味にする楽しさが魅力なんですよ。
ちゃんぽんの魅力は具材のダシといってもいいでしょう。
体調悪くても味だけは忘れていませんよｗ。 我ながらどのあたりの感覚で採点しているのか不思議だったりしてます（笑）。
ランディさん こんばんは。
ちゃんぽんは具が多いから味をまとめるのが難しーんではないでしょうか。
ここは「牡蠣」が入ってるから尚更ですね。
生臭みもなく良く出来ていました。 さすが老舗ですｗ。
ぜひタッパー持参でどうぞ（爆）。
イノベさん こんばんは。
そ〜ですよねぇ・・・太田市だとちゃんぽんって見ないですよね。
太田からだとＲ407で来られるから近くていいですよ。
私なんか一番近いのは「藤岡市」なんです・・・次いで本庄市、佐波郡、高崎市、伊勢崎市、前橋市、太田市、みどり市、熊谷市ですからどっちの県民なのかわかりませんｗ。
リンガーハットとはまったく違いますので驚かれるかもですね・・・あ、麺は馴染みやすいかもです（笑）。
じろふさん コメントありがとうございます。
そういえば近いンでしたっけ。 滑川町かな？と思ってましたがそういえば近いんですよねｗ。
どちらかというと濃厚コッテリスープではなく、多彩な具材の美味しさを味わえる「煮込み系」ですから女性向きですよ。
あと、麺が不思議な食感です。 通常、ちゃんぽんは太麺を使うんですけどここまで太いのはありませんから。
昔のラーメン屋のようにサイドメニューも多いのでご家族でいかがでしょうか（笑）。
コンバット越前 | 2008年2月23日 19:41こんばんは。亀レス申し訳ありません
チャンポンは東京在住の時数度、１度は当然リンガーハットでした。
もう１５年ほど食べておりませんのでもしかするととてつもなく美味しく感じてしまい、久々の１００点が出てしまいそうでコワイですｗ それも足利リンガーハットでｗｗ
熊谷でしたらいけそうですね〜楽しみにしておきます。
328GTB | 2008年2月23日 21:13こんばんは、ただ今新潟から帰ってきましたw
大佐にご満足頂けて嬉しいです、次は味噌逝ってくださいwカレーは地雷かもwwwww
チャコティ | 2008年2月24日 23:10
「長崎ちゃんぽん」というと思い浮かぶのが大手チェーンの「リンガーハット」ですが、こちらは個人営業の「ちゃんぽん」です。
気さくな店主さんが熊谷の地で30年以上の長きに渡り作り続けたちゃんぽんは、さつま揚げ、竹輪、蒲鉾、海老、豚肉、イカ、うずら玉子、牡蠣、モヤシ、キャベツ、人参、木耳の12種類の多彩な具材料で織り成す旨みのmix（＝ちゃんぽん）で完成される優れものｗ。
スープは鶏ガラ、豚骨の比較的アッサリ目ですが具から出るダシのせいか、複雑な旨みタップリでした。
麺はまさしく「ウドンライクっ！」で高加水のモチモチ感がスープによくあっています。
しかし、これだけ具を入れるお店もあまりないですね。
ちなみに「味噌ちゃんぽん」がオススメなんだそうですが・・・それもウマソー♪だなぁ・・・。
突発オフ会の「ラーショ 尾島店」から移動して2軒目は久しぶりの熊谷市です。
埼玉県人のクセにあんまり来ないンですよねｗ。
そのせいでＲ17から10ｍ位のところなのにまったく知りませんでした。
Ｒ17の歩道を大の大人が「ラー話」しながらテクテク歩くと見えてきましたよ。
見た目、極普通の「中華屋」みたいですがここに絶品「ちゃんぽん」があるとか・・・。
入店すると「30年以上」の年季を感じる店内の御品書きの先頭に「長崎 ちゃんぽん ￥820」があります。
他にも「味噌ちゃんぽん」「カレーちゃんぽん」があるようですが「チャコテイさん」のオススメは「味噌ちゃんぽん」なのだそうです。
う〜む・・・食べてみたいですが初めてのお店ですから基本の「長崎 ちゃんぽん」にしておきますか。
3人で「ラー話」しながら待ってますが私は厨房の「音」に興味深々ですよ。
盛大に具材を炒める音がどうしても気になるんですよねｗ。
出てきた「ちゃんぽん」は見た目スープが半透明でチョット見は濃い目の「タンメン」のような色合いをしています。
ではスープをいただきましょう・・・半透明なスープの色とは裏腹にコクがありますね〜。 自然な甘みがあるスープですよ・・・これは炒め野菜のダシですね。
具もみるからに多くて、食べながら数えたらナント！12種類の具が入っていました。
内訳は、さつま揚げ、竹輪、蒲鉾、海老、豚肉、イカ、うずら玉子、牡蠣、モヤシ、キャベツ、人参、木耳が入っています。
普通、こんなに入れるかぁ〜？な位のスペシャルな種類の豊富さですね。
麺はというとこれがすさまじく太い、ツルツルモチモチな「うどん」のようなものを使用しています。
食感は少々柔目で、この麺のおかげで全体の印象が和風寄りになっているようです。
ちょっと見ないタイプの味ですね。
調理中にお客さんからの電話に応対した店主さんですが「ハイっ風車〜 うちはいつもおいしいよっｗ！ 4人ですか？ まってますよ〜♪」なんて言ってましたが、お客さんになんて言われたのか気になるところです（笑）。
デフォでこれだけ美味しいと他の「味噌ちゃんぽん」「カレーちゃんぽん」も気になるとこですね〜。
再訪、決定です・・・チャコティさん、ご紹介ありがとうございましたｗ。