Dr.KOTO
べーすめん
パットの星☆彡
YMK
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コメント
どうもです。
私ココで麺類食べましたっけ？？
記憶が。。(;^_^A アセアセ…
３ちゃん | 2013年9月16日 07:27いや、隣席家族の子供たちと、ひたすら一緒に遊んでましたｗ
Dr.KOTO | 2013年9月16日 12:02てゆうかこのスープって、前回のエントリー見てたら「豚」って書いてるんですよ、自分で。
でも、この時は鶏とも豚とも言える、ガラスープの醍醐味溢れる完成度。
…ブレンドしてんのかなあ？
Dr.KOTO | 2013年9月16日 18:29深く追求せんでも宜しいｗ
たまたま仕込み中を拝見してしまった時には
拳骨しか見えなかった気もするけど
野菜が多目だよね
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2013年9月17日 08:34３ちゃん醤油らーめん食ってたぜぇ～（笑）
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2013年9月17日 08:35炒飯も食ってたぜぇ～（笑）
Dr.KOTO | 2013年9月18日 00:19
がらの旨味が優しく染み渡るスープ。サラッとしているので、しつこさや濃厚さを覚える事はないだろう。でも、ジンワリ滲んで来るような、確かな旨味が伝わって来るんだよね。
中華やさんならではの、トラディショナルな技に裏打ちされた完成度。ホッとする口当たりだよ。一味や魚粉で、味にメリハリを付けている点も見逃せない。塩だれの匙加減も濃過ぎず薄過ぎずと絶妙だ。
噛めば噛む程楽しい、プリプリとした食感の中麺。インパクトは皆無、されどバランスの良さは文字通り絶妙。老若男女誰もが安心して食べられる、街に融合し切った素敵な一杯。スープ割でホッと一息。温かみ溢れる気持ちで、支払いを済ませる事になるだろう。