オープンしたと聞いたので、早速行ってみました。
本日は火曜日、１９時に訪れました。
先客は５名ほどで、割と埋まってる感じですが列は無し。

とりあえず今日はラーメン、と思い濃厚豚骨魚介味玉ラーメンを注文。
タイミングがよかったので、５分ちょいで手元に。
味玉は、なんと別皿で渡されました。
ブランデーで味付けしたそうで、そのまま食べてみてくださいとのこと。
一口食べてみると・・・これは・・・食べたこと無い味だ。
でもクセはそんなに強くなく、これはこれで美味しい。
使っているのは、店内の食券機近くの台におかれています。
聞くところによると、今スープに合うように色々試行錯誤している最中なんだとか。
どうなっていくのか、味玉の時点で既に楽しみです（笑

ラーメン自体は、ある意味オーソドックスな豚骨魚介系。
でも、スープ自体に品があって「ありきたりだなぁ」とは感じませんでした。
麺の上には、ネギと水菜とチャーシュー、のりが乗せられています。
食べてる最中、割とあっさりした味わいにも感じたのは、おそらく具材の影響だと思われます。
チャーシューはしっかり味が染みこみ、作りこまれている感じ。美味しかったです。

ちなみに麺はサービス期間で中盛にしてもらいましたが、色々考えながら食べていたらあっという間に完食。
中太くらいなので、ボリュームはまぁ中盛で個人的にはいいかなという感じでした。
薬味はとかさず食べていました、っていうか迂闊にも途中で混ざり始めていた（笑
ただ辛味のある味になるのが怖くて最後のほうまでとっておきましたが、これは美味しい辛さだと感じるレベル。
失敗ではありませんでしたが、個人的にはこれの必要性はちょっと一回では判断つきませんでした。

全体的にいきなりレベルは高く、店員さんの受け答えも良かったと思います。
ただ、前のレビューで指摘されてる方もいますが、箸は・・・すべって使いづらい（笑
ちなみにそれについて減点はしてません。
「美味しかったです、また来ます」といって店を後にしました。