【麺ウマス】

みなさんこんにちは　オナコです。

＊ビジュアル
チャーシュー、メンマ、ナルト、ワカメ、薬味ねぎ　まさしく両毛手打な出で立ちで登場。

＊スープ
鶏油の主張が強いと記憶しておりましたが、今回は極めてバランサー。
鶏中心の動物系に野菜の甘みが加わり、生姜の風味がふわりと漂います。
毎日食べても飽きない系とでも言えばよろしいでしょうか。

＊麺
青竹手打ちの不揃い麺は中細から太まで様々。
きちんと手もみをしてから茹で上げられ、コシもしっかりあってスープの持ち上げ秀逸。
小麦の風味を感じる素晴らしい麺でございます。

＊具材
肩ロースのチャーシューは明らかに出涸らし系ではありますが、しっとり食感、ホロホロで臭みなし。
メンマも手作り感があってよろしいです。
ワカメ、ナルトは特筆ありませんが箸休めにはうれしいアイテム。

＊総評
失礼を承知で言えば、コチラのお店は決して混雑店ではございません。
しかし、クオリティは非常に高く特に麺に関しては「うどんライク」好きにはたまらないでしょう。
館林は奥が深い。ヒダもある。

ごちそうさまなわけだが