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90点
得製つけめん(大盛)[つけ麺/鶏白湯]
風雲児（東京都渋谷区）おかぴー

「得製つけめん(大盛)」@風雲児の写真以前訪問した時には時間が遅く閉店後だったけど
今回は仕事終わりに直行での初来店

１８：４０到着外待ちなし中待ち１０人前後
１０分で着席後の５分で着丼

麺
中太麺でスルスルとのど越しよく
モチモチとしながらしっかりとした弾力

スープ
濃厚鶏白湯に加え魚介系のバランスがちょうどいい
どちらも強すぎず弱すぎずで

チャーシュー
小さく切られていて食べやすく
しっかりとした歯応えで食べ応えばっちり

味付玉子
半熟で味付けもよしスープに絡めるとサイコ－の逸品

のり
香りが強くいいアクセントになってた

完成度の高い逸品でした

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