もんど
NCC183
みーこ
ICG
がっち
コメント
おはようございます。
ドラ猫さんのように1-2週毎に限定出すのですね。
つくばに住んでいないと全部は食べつくせないので、せめて一つだけでも賞味したいです。
glucose | 2013年7月6日 08:26おはようございます。
相変わらずの遠征お疲れ様です。
限定食べたい・・・
電車通勤だと平日厳しいな～
あらけん | 2013年7月6日 08:27今日は、マジ暑いっすね。
こういう日はこの手のものを。
と思いますが、思いっきり熱いの食って汗かきますか〜
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年7月6日 10:01こんにちは。
冷しおいしそうですね。
確か、そろそろ終了でしたっけ？
今回のは逃してしまいそうです。
ももも | 2013年7月6日 12:32こんにちは。
いい感じでしたよね〜。
第二弾以降も期待ですね！
ssp | 2013年7月6日 13:23どもー。
あっさり魚出汁の冷やし版ですか。
いただきたい！
Ra.Ibasen | 2013年7月6日 16:28＞クラシカルな透明塩ラーメンが食べたいです。どこか無い？
アタシが知りたい～どこかない？～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年7月6日 17:10こんばんわ～
５連続の限定とは凄いですね～♪
取り合えず、都合の付く時に行けば、何かしらの限定が頂けるのは嬉しいです。
冷たいラーメンは難しいとも思うのですが、こちらも美味しそうです。
ピップ | 2013年7月6日 18:32毎度～
“だし”は苦手なんよね～
次作品に期待～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年7月6日 19:53板金屋さん こんばんわ！
だしとラーメンってあうんすね～。びっくりっす。
アッキーラ（活動停止） | 2013年7月6日 23:06どうもです！
また面白そうなものがあるようで。
私は好きかも？
じゃい(停滞中) | 2013年7月7日 08:06
ご対麺：夏の冷やしの陣１/５弾 いりこを効かせた冷やし塩だしそば（750円）
注文方法：入り口正面に券売機あり
夏の冷しラーメンが始ったとの事で訪問。冷やしはこの夏、全５弾まで（１～２週間毎）有るそうで今回は第１弾です。
ベースは「あっさり魚出汁」の魚介スープ。いりこはタレ（この場合ドレッシングが正しいのか？）に仕込まれているようで、香りが良い。
麺はこれまた「あっさり魚出汁」で使用している薄い平型の麺を使用。これが冷しのスープと絶妙に合っています。
麺の上には山形の郷土料理の「だし」今回はきゅうり、ナス他夏野菜を使い醤油ではなく塩ダレで味付けされたサッパリしたトッピング。麺の下には練った梅肉。
食べ始めると
１、魚介スープの冷しラーメン。スープの旨さが引き立ちます。
２、「だし」を混ぜて。夏野菜が良い仕事してますねー野菜？と思いますがあっさり感に複雑な味をプラスします。
３、食べ進める丼の底から梅肉が顔を出し始めて、酸味が加わり全体を一つにまとめ上げてきます。
底辺の魚介スープが安定しているから出来る美味しい仕上がりで、
飽きのこない表情の変化とストーリーのある１杯でした。
ご馳走様でした。