消防署の研修を終えてこちらに。首題の2013夏メニューをいただきに。平日17:00訪問、先客ゼロ後客3。
珍しくBGMが懐メロではない。きゃりーぱみゅぱみゅが店内に流れる。ひょっとして夜の遅い時間は有線のチャンネルを変えるのかな？

着席とともに首題のメニューをオーダー。うたい文句は「ニンニクバター醤油の肉野菜炒めラーメン。にんにくバターで炒めた肉野菜が中華らーめんの上にのってます。食欲そそる香りが～」

と気がつくと頭上に「極太麺あります　+30円」。食べたことがないので極太麺に変更。

7分ほどで配膳。遅い時間の宴会モードになると軽く20分ぐらいかかるのだが、この時間は速い。

んー。あいかわらずビジュアルには無頓着。もやしが飛び跳ねてる！バターの香りが食欲をそそる。

スープ：鶏出汁醤油にニンニクとバター。ニンニクはＪよりも細かく刻んでおり、火も通っているのでまろやか。醤油なのだが、塩の味に近い。
具：バラ肉・きくらげ・もやし・キャベツ・ニンジン・白菜・ニラ・刻みにんにく。軽くチャオした野菜は歯ごたえが最高。
麺：初めて食べた極太麺。7x5mmほどで腰が強い・・いや固い。

総評：味は一言でいえば野毛タンメンに軽くバター風味。いろいろなお店の自分の好みのタンメンを実現してくれた。極太麺は完全な失敗。普通の中太麺いや、平打ちピロピロ麺だったら85点はいってた。

ごちそうさま。チャーハン食べたい・・・。