６月も終わりが近づき、今月の一杯の食べ納めをすべく訪問。

いつも通り“限定の有無の確認”。
この際、店主から“ダブル出来るよ～”との嬉しいアナウンス。
このため、値段と合う食券を購入。

何が“ダブル”何だろう～と、心待ちにしている所に
“お待ちどぅ～”の声と共に丼が登場！

ラーメンの構成は、「渡り蟹バージョン」に「帆立」が追加されたもの。
詳細な構成については「渡り蟹バージョン」のレビューを…。
http://ramendb.supleks.jp/review/781938.html

ダブルとは、「帆立」と「渡り蟹」とが共に載っているという意味だった。
ネーミング通りダブルデラックスですね～。
豪華さ故に“ラーメン”と言うよりも“鍋”を連想してしまう。

帆立の風味と甲殻類の風味とがお互いの旨みを引き出しあっている感じ。
あまりの美味しさについついスープを飲み続けてしまった。

また、スープはただ美味しいだけではない。
今回のスープもラーメンの具材の美味しさをしっかりと引き立てている。
帆立や渡り蟹といった食材を使いながらも、あくまで主役はワンタン！
このコンセプトを貫き通している所が凄い。
単に高価な食材をふんだんに用いているものとは訳が違う！！

今回は自家製のポン酢も投入。
味に締まりが加わって、より一層美味しく感じた。
このスープをご飯に掛けておじや風にして食べるとたまらないかも…。
この味に辿りつくまでにはかなりの手間が掛かっていますね～！！！

なお、今回はスープの種類を「塩」でなく「醤油」で頂いてみた。
（※デラックス仕様のデフォルトは「塩」スープなので注意されたい）

個人的には、ワンタンの味を楽しむには「醤油」、
帆立および渡り蟹の風味をも楽しむには「塩」の方が良いかも～
と、感じた。

とはいえ、あくまで個人の好み。
「醤油」派の方は、特別枠の食券を渡す際に「醤油」で楽しむのも有りかな～と思う。

具だくさんでお腹いっぱい！

美味しかった～～～
６月で終わりなのが残念なくらい…。

ご馳走様でした！