本川越のつけ麺を食べた後に少し川越をふらつき、新店だと云うコチラに来ました。
ひな多さんです。
６/１６に開店したという、ホカホカの新店ですね。

注文は外の券売機にてつけ麺750円をポチ。

カウンターだけの簡素な店です。
中におヒゲの店主さんにホールで女性が一人。
白い壁も綺麗ですし、厨房器具もピカピカですね。


さあご対麺～♪
つけ汁にはたっぷりと脂が浮き、麺上にカイワレ
汁にはチャーがちょこっととメンマ、海苔、ネギと云う麺バー。
最初の見た目、先ず具が寂しいです↓。

つけ汁は
油脂由来な甘さが支配しています。
他の方のレビュに寄れば鶏白湯なんだとか？



麺は全粒粉な平打ち縮れ麺。
透明感のある麺です。
並だと麺量200ｇだとか。
聞けば、自家製麺ではないようですね。


具は上にも書きましたが
なんせ貧弱。
チャーが少ないのはとにかく寂しいですね。
ネギも少ないし・・・・・、ねぎくらいガバっと入れてくださいな。
油脂が多く味もくどいので、玉ねぎみじんなんかも欲しいところですね。



総じて
味は悪くは無いけど、具が少ないし、麺もつけ麺にしては少なめ。
本川越の有名店で食べたばかりなので、どうしても比べちゃいますが、
向こうはチャーがごろっと入ってますからねー。
麺量も向こうは250ｇ
いくらワタシが２連食だからって
こんな量では満足度は全然上がりま千円。

とにかく、あの量であの価格は高杉晋作。
ビールも小瓶で400円は高いですよ。ってメニューには有るけど聞いたら置いてないって云うし・・。
ﾅﾝﾀﾞｿﾚ～

全体的に１割高いですね。
近くには競合店が多いので頑張って欲しいですが

”機会があれば”また来ます！
ごちそうさま

開店祝いを含めても上記です。
650円ならあと５点は入りますが・・・。