100（卒業）
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コメント
こんばんは～
ここは気になっていますよ!!
場所は確認済みなので早めに訪問してみます!!
02 | 2013年6月24日 21:20こんばんは！
地元川越の新店、さっそくチェックですね(^^)
麺がみるからにプリプリしていて歯ごたえが良さそう。
つけ麺のレポートもお待ちしていますね～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年6月24日 21:22どもです
ここは確か以前は定食屋だった物件ですよね。
隣の鶴川座へは仕事で何度となく訪れているのでその定食屋のご主人の顔まで良く覚えてます。
オープンから数日でランチタイムに先客1名ってのが気になりますが・・・ま、この辺は観光地ですからね。
土日になると賑わう、のかな？
☠秋☠ | 2013年6月24日 22:03こんばんわ～
自分も先日のたく☆サンのレビュで気になっているんですよねーｗ
機会をみて追従したいと思います。
バスの運転手 | 2013年6月24日 22:46こんばんはー
やはり、こちらは美味しそうですね
うまみは勿論、トロミがあるのはいいですね
キング | 2013年6月24日 23:05おはようございまーす！
デフォのラーメンはこういう感じなンですね。
という事は、鶏団子は特製的な感じにしないと入らないンですな。。
つけ麺も試したいので、早めに再訪しまーす！
たく☆ | 2013年6月25日 07:20おはようございます
コチラ…すっかり忘れてましたぁ(汗)
近々追従してきまーす^^
よっしーＲ | 2013年6月25日 07:48どもです～！
中々皆さんの評判も良いようですねぇ＾＾
近い内に伺わせて頂きますよ～♪
マキシー☆(busy・・・・） | 2013年6月25日 16:37こんばんは！
川越の新店ですね。
早速、BMします。
ラーメンにつけ麺もいただきたいですね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2013年6月25日 20:0202さん
場所はアキラさんのすぐそば何ですよね。
レビュ楽しみにしてます。
100（卒業） | 2013年6月25日 21:14ヒロキさん
川越駅からだとＡさんに向かう途中なんですよね。
どっちに行くか迷っちゃうのでは？
100（卒業） | 2013年6月25日 21:15秋さん
ランチタイムといっても13時過ぎですからね。
これから頑張ってほしいです。
100（卒業） | 2013年6月25日 21:16バスの運転手さん
Ａさんのすぐそばなんですよ。
たまには連食でいかがですか～。
100（卒業） | 2013年6月25日 21:16キングさん
川越では珍しいスープですよね。
美味しかったですよ。
100（卒業） | 2013年6月25日 21:18たく☆さん
鶏団子食べてみたいので、次回は特製にしてみます。
100（卒業） | 2013年6月25日 21:19よっしーＲさん
RDBやってると、課題店がどんどん増えていきますからね。
私も忘れているお店いっぱいあります。
100（卒業） | 2013年6月25日 21:20マキシー☆さん
オープン間もないですが、美味しいと思います。
これからにも期待したいですね～。
100（卒業） | 2013年6月25日 21:21ラーメン大好き夫婦さん
川越観光がてら是非～。
100（卒業） | 2013年6月25日 21:22こんばんは
新店レポ乙です！
見た感じ豚魚っぽいけど鶏魚介なんですね～
美味しそうなルックスですね。わざとスープ少なめにして麺を見せてるのかな？
川島町のお店と絡めて連食してみたいです。
mac | 2013年6月25日 22:49Macさん
川島のお店も先日行きましたが、良かったですよ。
両方ともがっつり系のお店ではないので連食も可能でしょうね～。
100（卒業） | 2013年6月27日 21:35
13：17 先客1名 後客0
川越の新店に初訪問。地元の新店なので行かない訳にはいかないですね。
お店に到着すると店頭に女性が1名。まさか外待ち？と思ったら呼び込みの店員さんでした｡
お店の外に券売機。メニューはラーメンとつけ麺の2種類に、それぞれに小江戸とついたもの（他店の特製扱い？）とシンプルですね。
つけ麺の方がボタンが上にあったのでお勧めはつけ麺と思われますが、この日は雨で肌寒いくらいだったのでラーメンに決定。大盛りはお約束ですが、特製にすると1000円になってしまうのでやめておきました。代わりといってはなんですが、味玉の食券を購入です。
店内は出来たばかりなので、明るくきれいですね。客席はカウンターのみで7席程すが、窮屈な感じはしないです。厨房は店主さん1名、奥様？が手伝いをされているようです。接客はとても良いです。
約8分で着丼。
ではスープから一口。とろみのあるスープは魚介系と鶏ベースと思われる動物系、両方の旨みがたっぷり。節系を中心とした魚介の方が少し前に出ている印象、魚粉も使っているようですが粉っぽさは感じられないですね。このスープ、中々美味しいですよ。レンゲが小さくてスープが飲みにくいのと、大盛りの麺に対してスープの量がちょっと少ないのは残念。
麺はストレートで加水低めな感じの細麺。プツッとした食感が心地よく、小麦の風味も感じられる美味しい麺です。トロミのあるスープなので麺との絡みも良いですね。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、カイワレ、追加の味玉。
チャーシューはちょっと噛み応えのあるタイプ、メンマは柔らかく丁度良い味付け。味玉は黄身がゼリー状、中まで味がしっかり染みてます。
失礼ながら思ったより美味しかったです。開店間もないのにこのレベルなら十分及第点、今後の進化も楽しみですね。
ごちそうさまでした。
（開店祝いで＋3点）
他の写真は↓に。
http://photozou.jp/photo/list/1946105/5552092?page=242
http://photozou.jp/photo/list/1946105/5552092?page=243