土曜日の夜10時過ぎ、恵比寿のはいからチックな町並みを７分位歩くと、15年前と変わらぬ眺めが…店内に入ると、やはり同じ風景が…かなり久々の訪問です。店内は、満席です。ほぼ飲みの客ですが…

壁に貼られているメニューより、ワンタンメン(900円)味付け玉子(100円)半チャーハン(400円)を注文。５分ほどで着丼しました。揚げ葱の甘い香りが漂います。

スープは鶏がらがメインに感じます。そこに揚げ葱、揚げ玉葱の甘さ、香ばしさが加わります。僕は本来甘めの味付けは好みませんが、ここの味付けは好きです。

柔目の細麺は素麺のような食感です。香りは弱いですかね。もう少しコシがしっかりある細麺の方が好みですが、スープとの相性は良いと思います。多めに入った揚げ葱が麺に絡まり、いい感じです。また、モヤシやさやえんどうシャキシャキした食感が、アクセントになっています。

薄めのももチャーシューは少々肉の臭みがあり残念でした。味付玉子は僕の好きな硬ゆです。最近はとろとろ半熟が主流なので、貴重です。偶然か、全てそうなのかはわかりませんが、双子です！黄身が多いのはうれしいですが、味は普通です。メンマは平たい形状で、こちらもスープに合わせて甘めの味付でした。

ワンタンは豚挽き肉のあっさり目２センチ角位の餡もっちりトゥルンとした食感でおいしいです。６個で＋３００円はどうかと思いますが…

大分前に通っていたときに、餃子がおいしかったのはなんとなく覚えていましたが、チャーハンはどうだったっけなぁ？と思い、４００円のと馬鹿高い半チャーハンですが、頼んでみました。チャーハンのところに書こうかと思います。

基本のラーメン以外のＣＰは悪いですね。