お気にのつくば遠征～(^^)／~~~

この日は特に予定がなく・・・
嫁さんとあれこれと考えあぐねた上でのつくば～

娘たちの帰還は16時というのを今朝知り・・・
千葉、津田沼、都賀、近場で八千代、いやいや折角なら東京と30分の時間のロス・・・ｗ

愛車にて1時間20分の道程～開店7分後に到着。
店前の駐車場は1台の空きｗ　ギリセーフｗｗｗ
店内満席～待ち客合わせ18人。後客13人以上…続々～流石の人気店ですね♫
店員3人体制。
入口奥の券売機にて表記食券と濃厚魚介豚骨 700円を購入して店内待機。

回転はすこぶる良く15分程でテーブル席へ案内され更に3分程で次々に着ら～です。
作業振りは素晴らしいですね～無駄のないスマートな作業工程で待ち客にストレスを感じさせないんじゃないかしら・・・

先ずは麺だけでいただきます。
中太平打ちな茹で加減普通なツルシコモチリな食感で弾力のあるコシがあり粘り感もいい感じです。
タレとの絡み具合は抜群で相性もいいですし小麦感も穂のかに感じとることができるかなり美味しい麺です。

それではゆっくりと全体を万遍なく掻き混ぜます。下支えのタレは鶏白湯の旨味たっぷりなものです。これがまた突き抜けそうなくらいな旨さを発揮してるんですよ～このタレのポテンシャルはかなりなものでもちろんこのままでもイケますしアレンジもフレキシブルに対応可能なタレなんじゃないかしら♪テンション上がり捲りです。

イタリアンチック満載な餡はトマトベースにピリ辛感も程よく感じさせてくれるものです。トマトピューレ、タコがゴロゴロ。
先人のレビューからイカやアサリも入ってるとか・・・
夢中になってもうたんで未確認ですが確かに口の中が海原一杯だったんで間違いないはずｗ

ほぐし肉、刻み葱、玉葱の微塵切り、穂先メンマがこれまた無駄のない面々で高機能。
ほぐし肉は旨味たっぷりでトロトロ感もあって麺やタレに絡まってとても美味しくいただけます。刻み葱＆玉葱の微塵切りは清涼感＆爽快感＆アクセント効果に大活躍ｗ　穂先メンマもシンナリしてますが歯切れがイイ感じで味付け薄目でＧＯＯＤ！

2/3程食べ進んだ頃にスープ割。葱が追加された汁ありラーメンは少しあっさりテイストに変身しましたが旨味充分な満足感のあるものでした。

突き抜け感満載で完食完飲～ﾔｯﾁﾏｯﾀ…　この逸品は久々に突き抜けましたよぉ～
嫁さんの濃厚魚介豚骨もなかなかレベルの高いもので美味しかったです。　これヤバイよｗ　

ご馳走様でした。

追伸・・・
ちょっと気になったんですが・・・4人がけのテーブル席はあのスーペースには勿体ないように思います。
2人がけテーブルを用意して配置を換えて2人の時はそのままで4人の時はくっつければ・・・
いい環境が客にも提供されると思います。あまりにも2人組が多かったので・・・ｗ　それを熟すだけの調理作業レベルの高さも感じますので余計に勿体ない感じがしてしまいました～　独り言です。。。