コメント
まいど〜
鶏そばの醤油かなり好きです♪
初訪の時、かなり感動しましたぁ〜♪
tomokazu | 2013年7月1日 21:26ど~も~♪
店主さんはフレンチ出身なんですか!?
なんか、納得
こちら私の隣の方はいつもこれを食べてます。
俺はこれしか食べないって言ってました。
で、食べたいです..
ピップ | 2013年7月1日 22:17こんばんは。
素晴らしきラーメン魂!
私もこのメニュー食べたことないです。
もももさん こんばんわ!
ここも行かねば・・・つくばは胃袋がたりないっすw
牛だか馬みたいに第四胃袋とかがあるといいですがね~www
アッキーラ(活動停止) | 2013年7月1日 23:18腿桃百藻やん度~
フレンチの部分が、フレチンに見えてもうたわ~w
着かれとるんかな~w
アカンな~同好会 | 2013年7月1日 23:27どうもです!
安定しているようで。
それにしても贅沢~
じゃい(停滞中) | 2013年7月1日 23:55どもー。
塩のとりそばも旨いケド,醤油もいいよね~。
ここの看板メニューですね。
Ra.Ibasen | 2013年7月2日 01:07おはようございます~
これの塩バージョンを以前にいただきましたが・・・
メチャウマでした♪
こちらもそのうちいただきたいですね~
らーめんじじぃ | 2013年7月2日 06:51こんちくわ~。
フレンチですか、新○岩の巨匠と同じですねw
でも、比較するとレ○ルが^^;
また機会があったら、他のメニュー食べてみたいです♪
富士山 | 2013年7月2日 09:03そういう連食って、
それはもう贅沢としか。
んでも、野菜も食べないとあかんよぉ〜
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年7月2日 18:45tomokazuさま
小生もこれ気に入りました。
今の冷やし系の限定も食べたいです。
ビップさま
フレンチ出身みたいですね。
これセン、わかる気がします。次回は女子大生といこうかなぁ。
あらけんさま
いえいえ、ただのラーメン好きなだけです。
でもって、寝不足、食べすぎ、体ガタガタ。みたいな。
アッキーラさま
大丈夫です。人間鍛えれば食べれるように。
って、無理しては行けませんが。最近小生は食べれませんです。
アカンな~さま
大分お疲れの様ですね。
おっと、チンってレポっていました。修正しました。
ももも | 2013年7月2日 20:24じゃいさま
新人店員さんぽい方がいて若干ばたついていましたが、
店主中心にさばき抜群ですね。もちろんこの後ももう一杯連食しました。
イバセンさま
塩も気になっているのですよね。
でも冷やしの限定を先に食べておきたいです。
らーめんじじぃさま
もしかすると、実家茨城の小生よりも
茨城のラーメンを食べてそうですね。いいなぁ。
富士山さま
鮮度のいい魚介系とか使ってスープとってくれていそうです。
実家や職場から行きやすいので、今度茨城ご一緒しましょう。
ぶるまさま
層ですよね、ちょっと贅沢でした。野菜も食べねば。
この後ちょきりに行って材料切れ、代替は鶏のお店でフィニッシュでした。
ももも | 2013年7月2日 20:29毎度です~
先日、やっと此方でえびまぜ食べる事ができましたよ~^^
大宮からだとちょっとしたドライブですが大満足でした。
またつくば探検に行く予定です♪
マキシー☆(busy・・・・) | 2013年7月3日 13:11

ももも
NCC183
みーこ
ICG

がっち





この日は早朝から新小岩入りして、でづやんとフェニックスを堪能。
大満足したので、家に帰って寝よう。とも思ったのですが・・・
どうせなら晩飯もラーメンにしてしまいましょう。
本当は夜の部オープン前を狙う予定でしたが、出遅れてしまいました。
到着すると、なんとか駐車場に空きがあり、前進でインサート。
ご家族での訪問の方も多く、混雑していますね。流石人気店。
今回はデフォで未食である鶏そば狙いです。
とある臨時棒茄子の収入があったので、太っ腹にトッピングもつけてみました。
しばし中待ちして、カウンターへ案内されました。
程なくしてご対麺です。
まずはスープから。
トロンチョなとろみのあるスープは鶏白湯がベース。
野菜を使ってポタージュ風な仕上がりとなっています。
カエシのきかせ方も程よくていいですね。
いわゆるラーメン店の鶏白湯とは一味違ったもので、子供や女性にも好まれそうな味わいです。
続いて麺を。
中太に近い麺は断面が四角に近いストレート系の麺。
もちっとしてこのポタージュ系スープにもあいます。
量的には150g前後でしょうか。
具材は、チャーシュー、鶏団子、味玉、メンマ、ガーリックトースト、刻み玉葱、刻み青菜。
チャーシューはバラブロックでトロトロ。
味玉は形が変形してしまっています。
味付けや黄身の加減はいいので、ちょっとビジュアルにもこだわって欲しいところ。
鶏団子は軟骨が入って時折コリコリ食感を楽しめるタイプ。
ガーリックトーストは、スープに浸すとほのかにガーリックが染み出て風味アップ。
刻み玉葱がまたいい仕事をします。
美味しくいただき、スープを5分の1ほど残してフィニッシュ。
フレンチ出身の店主の腕前がいかされた美味しい一杯ですね。
以前、女子におすすめして、その方にも美味しかったとお礼を言われました。
って、今回自分自身で食べるのが初めてだったのですけど。
しったかぶりしてすみません。
人気の塩も是非いただいてみたいです。
ごちそうさまでした。