2013.4.14 　　AM3：30　　 店内客入り８割程　　 後続チョロチョロ


飲みの〆に末廣
券売機で食券を購入し、３塁側ショートカウンターに着席
スタッフは店主と助手の２人体制、客入りはいいが、殆どの配膳を終えているため、動きに余裕があるね
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒・唐辛子・ネギが置かれとった。


５分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系醤油スープ
動物系＞魚介系 の割と濃厚な出汁と、熟成した醤油ダレによる末廣ワールドやね
意図的に荒削り感を出しているのかは不明だが、しっかり末廣ラーメンとして完成されているというか …
塩分濃度は若干高めで良好、適度な甘味があり旨し

麺は中細ほぼストレートタイプ、茹で具合は若干硬めで良好。
前回 http://ramendb.supleks.jp/review/746152.html同様のため詳細は割愛するが、スープが良く馴染むわい

具は豚肉、ネギの構成。
前回同様のため詳細は割愛

半分程食べ進め、唐辛子を投入し、辛味的チェンジ・オブ・ペースを施し完食。

末廣は塩より醤油がオススメ

【チャーハン】　http://chahandb.supleks.jp/review/781456.html