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コメント
こんばんはo(^-^)
コチラ、実は今日行きたかったんですが
仕事が終わらずいけなかったんですよね～σ(^_^;
凪はコチラと西新宿の限定狙ってます(￣∇￣)
ひろき | 2013年6月10日 18:45お疲れ様です。
落ち着いた頃目指してまいります。
忍者信 | 2013年6月10日 18:51どーもでっす！
ココ、夏出張時に狙ってまっす^^
カブナギ〜
FUMiRO | 2013年6月10日 19:51あかいら！さん、こんにちは。
こちらの店から見れば、気の弱い私なんかは良いカモですね(^_^;
我が煮干しに一片の悔いなし！を見に行きたいけど、気の弱い私は歌舞伎町の別の店に吸い込まれないように気をつけなきゃ！
人類兼麺類 | 2013年6月10日 20:05こんばんは～。
あっさりでもﾜﾀｸｼの頂いたプレ時のイパーイに比べて
スープにやや白濁？感じますね。
でもって辛味噌ですか？
結局、西新宿で提供されていた味に落ち着いたのかな？
今度はベロベロに酔っぱらってから突撃したいと思います！
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2013年6月10日 22:51をっ！
いいっすねぇ～ランチ圏内なんで
そのうち狙いますよぉ～
YMK | 2013年6月11日 07:52ひろきさん、まいどです！
> コチラ、実は今日行きたかったんですが
> 仕事が終わらずいけなかったんですよね～σ(^_^;
まぁ、24時間営業ですから、飲んだ後にでも、
もしくは朝食代わりに！ｗ
> 凪はコチラと西新宿の限定狙ってます(￣∇￣)
自分も、これで再度、凪制覇か？！
あかいら！ | 2013年6月11日 15:00忍者信さん、まいどです！
> 落ち着いた頃目指してまいります。
それが良さげです。
夜だと飲み屋状態になるかと思われるので、
その場合は、紫煙の問題もありますよねｗ
あかいら！ | 2013年6月11日 15:01人類兼麺類さん、まいどです！
> 我が煮干しに一片の悔いなし！を見に行きたいけど、気の弱い私は歌舞伎町の別の店に吸い込まれないように気をつけなきゃ！
それじゃ一生たどり着けないですねｗ
途中色々な店に吸い込まれて、
色々吸い取られて下さい（爆）
あかいら！ | 2013年6月11日 15:04
本日オープンしたコチラ「凪 Noodle BAR 歌舞伎町店」へ伺い、「煮干ラーメン」を頂いて参りました。
お店の前に来ると、かなり気合の入った営業活動。「１名様どうぞ～」と食券を購入する前から声が掛かりますｗ 店頭にはそんな営業の方が３人ほど、手ぐすね引いて待ってます。気の弱い方は通る度にラーメン食べなくちゃイケなくなりますね。それと鼻の下伸ばしたオヤジも（爆）
店頭で「煮干ラーメン」の食券を購入。特製だと￥１，０００って、流石！歌舞伎町価格。まぁ、写真指名料とか取られないからイイですけど（爆）食券を握りしめ店内へ。カウンターの外には女性店員さん２名体制。厨房内には６名体制と、随分と手厚いオペレーションです。って言うか、「後ろ通りまーす。」ばっかりで効率は悪そうです。そして、中と外の連携も上手く取れておらず、かなりテンパっている感は否めません（汗）
さて「煮干ラーメン」。なかなか豪勢な面構えじゃないですか！刻み海苔が掛けられ、大きなチャーシューがドーン！ そして、一反木綿もヒラヒラと折り畳まれております。それとほうれん草って布陣です。
先ずはスープを頂くと、なかなかイイ感じに煮干しが来ますねぇ～ ちょいエグミを感じるほどに煮干しフレーバーはなかなかイイ塩梅です。そして、あまり脂っぽくないのが、コチラのベーススープなんですかね？背脂も浮いておらず、あっさりとしている感じです。一口、二口、三口と頂いていると、結構ピリピリと辛味を感じます。後からおネエさんに聞いたら、辛味噌と言うことで、これはコチラのお店のオリジナリティと言う感じかと思われます。結構来ますｗ
そして、特筆すべきは麺！中太弱うねりの麺は、ゴワゴワもちもちなかなかしっかりとしたコシ。そしてしっかりとした弾力で美味いです！個人的にはゴールデン街の麺よりも好きですねぇ～ 一反木綿もチュルンと美味いですが、何はなくても、この麺です！ これはつけ麺も期待できますかね。
しっかりとスープを完飲すると、「我が煮干しに一片の悔いなし！」とドンブリの底にゴールドの文字が現れます。少しエイジングして落ち着いた頃に訪問したほうがイイ感じですかね。ご馳走様でした！