【2013.06.01初訪】
西荻窪にある“パイナップル・ラーメン”の店のセカンドブランドだと聞いていました。近年ラーメンとそれ以外の食事の融合が進んでいますが、パイナップルを使ったラーメンとは！まさに異端中の異端。そんな店のセカンドブランドなので、きっともの凄い際物が売りなのだろうと予想していたわけですが…皆さんのレビューによりますと、煮干ラーメンがメインであるとか。
異端なラーメンも怖いもの見たさで一度食べてみたいと思いましたが、煮干ラーメンなら私の好きなジャンル。BMから早くも二月近くが経過してしまいましたが、やっと念願かなって食べて来ました。

13：30頃店到着。土曜日の変な時間です。私の前には二人食べていました。私が着席すると2組5名さん来店。
店は通りからちょっと引っ込んでいて分かり辛いですが、のぼりが出ているのでそれと分かります。駐車場は店の前に2台分と、ちょっと離れたところに4台分用意されています。私は離れた方に停めてとぼとぼ店に向かいます。

券売機には噂の際物「チョコ坦々麺」などもあり、ちょっと興味がありましたが、やはり最初は店の一押しと思しき一番上の段にあるボタンで「こってりラーメン　中盛(700円)」と「味付け玉子(100円)」の食券を購入。並と中盛が同一料金と言うのはありがたいことで。
家系ラーメンのように麺のたたさなどのお好みを受け付けてくれますが、初めてなので全てお任せでお願いしました。
程なくして出てきた私のラーメンは…おおっ！うわさに聞いていた通りかなり厚い油膜が丼表面を覆っています。店員さんが「熱いので気を付けて」と言うのも伊達ではありません。こいつが蓋になって終始アツアツの状態を維持します。早速そのスープを一口。
一口目から煮干の味と香りがガツンと来ます。かなりのインパクト。煮干しは頭と腸を取らずにそのまま使っているらしく、相当のエグミも感じます。このエグミが苦手な人は全く受け付けない味だと思います。一方で煮干好きにはたまらない味。私も穏やかな味よりも、少々苦みやエグミが感じられるくらいの扱いの方が好みです。ラーメンは少々ジャンクな方が好きなので＾＾
ただし、動物出汁とのバランスはどうかと言うと…恐らく豚骨や豚ガラが中心となった動物出汁も、しっかり摂られています。でも煮干出汁と馴染んではいない気がします。同じ煮干ラーメンですと、『煮干鰮らーめん 圓』のような一体感がありませんでした。そこがオリジナリティーなのかもしれませんが。

ちなみに麺中盛は200gなので結構な食べ応えです。製麺所が分かりませんでしたが、家系の定番“酒井製麺”のまさに家系麺に似た断面で、やや平べったいもの。長さも短めで、アツアツスープの麺を食べる上で非常に食べやすいものでした。茹で加減はお任せしましたが適度で、このアツアツスープの中でも何故か伸びにくいものでした。

チャーシューはバラ肉の大判。スープに浸すと脂身が柔らかくなって美味しい。
トッピングした味付き玉子はチョコ風味。確かに言われればチョコの香りがします。でも何も言われなければ気が付かないかも。チョコ風味によって劇的に何かが変わっているわけではなく、これは話のネタ程度のものですね。普通の味付けの玉子の方が私は好みです。

しかしシンプルなラーメンですね。他の具はカイワレだけ。純粋にスープと麺を味わうラーメンなのでしょう。