BM初訪シリーズ５－２。
話題の新店に初訪。こってりラーメンもレビュー＝http://ramendb.supleks.jp/review/778516.html
辛さ指定は『普通』でオーダー(その他『パクチー有無』は有でオーダー)。

【各レビュー】
スープ＝私的に『山椒等の痺れ～チョコの甘み～辛み』の順で味覚を感じました(他の方のレビューを拝見すると、感じ方は違うようです)。甘み感的にはココアに近い印象で、甘過ぎずビター。チョコの風味は強め。辛さは感じるが、『痺れ的な辛味』と言った印象で、スパイスの効きが強い。粘度は高い部類。

スープ総評＝矢張り当一杯は『珍しい系(キワモノ的な)』。私的には、チョコの風味・甘さが『一杯のラーメンのスープ』として悪い意味で気になりました。
ただ、バランスの取り方は悪くないと思います。『意外と普通』と感じる方も居そうな一杯かもしれません。
感じ方に個人差が出そうなので、気になっている方は自分で確かめるのがベストと思います。

麺＝三河屋製麺の細麺。細麺ながらスープ粘度が高めなので、スープの絡み感は良好。小麦感もまずまず良好。

チャーシュー＝デフォで1つ。部位はバラと思われます。提供前にオーブンで炙っている模様。少し脂身過多ですが、旨味感は良好。

トッピング＝挽肉+薬味ネギ+パクチー。挽肉は麺によく絡んで美味。パクチーの風味はあまり感じず。

その他１(ライス)＝ライスは30円で安めの設定。量は他のお店の『半ライス』よりやや少なめ。又、このスープへの『inライス』の相性は意外と良好で、甘辛いアジアンテイストが好きな方には良いかもしれません。

その他２(接客面･店内)＝前レビュー参照

【感想】
まずまずの一杯。『こってりラーメン』よりは嗜好に合ってました。
再訪するなら、辛さ指定を上げてみても面白そうですが…プライオリティ的には先になりそうです。
上記でも書かせて頂きましたが、気になっている方は、自分の舌で確かめた方が良いと思われる一杯と思います。
ご馳走様でした。

長文大変失礼いたしました。