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「Italian風フルルの冷しSOBA」@麺屋 Hulu-luの写真2013/6/5訪問

今年も始まったという情報を得たのですが、限定の杯数が気になって様子を伺っていたところ、今日は夜から10杯あるというつぶやきを見かけて訪問。

店内は満席でしたが、注文してほんの少し待って着席。

目的の冷やしをゲットです。

スープは鶏をメインにしたあっさりした冷製スープで、塩っけもちょうどイイ感じ。

麺は極細で、水でしっかり締めてあり、コシの強い自家製麺が冷たいスープにハマってます。

具は生ハム、トマト、チーズ、トマトと葉っぱ系、そして、振りかけられたらバジル、スープの底に潜んだ鶏そぼろ。トマトの甘味と酸味も良かったのですが、チーズのまろやかな風味、生ハムと鶏そぼろの適度な塩っけもイイです。

昨年よりも進化した感じの冷やしで、麺、スープ、具のバランスも良く、味と彩りもItalian風なんだなぁ~と思いつつ食べ進めて完食。

この夏、タイミングが合えばあと何回か食べたいなぁ~って感じの一杯でした。

ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 53件

コメント

こんにちは〜^^
今週、こちらを頂くつもりです^^ すごく楽しみです(⌒▽⌒)

RamenNoodleSoup | 2013年6月6日 10:40

> 麺ちゃんさん

どうもです。
天気が良くて暑いと無くなるのが早いかもしれないですね。
ガンバってください。

一日三食ラーメン | 2013年6月6日 13:17

毎度です~

夏らしい美味しそうなビジュアルですね^^
こちらも日々情報チェックしているのですが平日は
18時~10食は時間的にきびしーかも^^;
休日狙うしかないかなぁ・・・・

マキシー☆(busy・・・・) | 2013年6月7日 12:46

> マキシーさん

まいど。
この時は19時くらいで残ってましたが、見渡すと3~4人食べてましたね(汗)
平日の夜はカケかもしれないですね。

一日三食ラーメン | 2013年6月8日 10:57