久しぶりにこちらに。
東横線にいろんな電車が入り込んで来てから、中華街は激混み。自分がこの店に行くのは20時すぎなのであまり関係ないはずだが、昼間の混雑を見てなんとなく遠ざかっていた。

平日20:45訪問。先客5名、後客1名。珍しく空いている。大将は小上がりのテーブルで夏メニューのメニュー書きの最中。おかみさんは餃子の製作中。

夏メニューは早ければ来週あたりからとのこと。てことは春メニューはもうすぐ終わり。珍しくほとんど食べていない。海苔三昧にしようか、じゃがいもにしようか悩んでいたら、隣の「本日のお勧め」ボードに妙なメニューを発見。「生アオサの塩ラーメン」。
最後の春メニューのはずがこちらのメニューに。（本日のお勧めメニューなのでいつもあるとは限りません。念のため）

作ってと言ってから、6分ほどで配膳。鮮やかなグリーンのアオサが山盛り、と思ったが中はもやしだったが結構な量がある。
なんでもこのアオサ、昔は海苔が高価なので、安い代替品だったのが、今や逆転する勢いだそうだ。ハバノリと同じ。

スープ：ごま油がきいた鶏出汁塩。塩梅は軽め。油少なめ。
具：生アオサ・キャベツ・にんじん・もやし・ひき肉・白胡麻。野菜はシャキッと炒している。
麺：中太麺。

総評：香り高いアオサを期待したのだが、あまり香りがしない。他の海草のように生よりも、天日干ししたり火を通した方が生よりも香りに関してはいいのかもしれない。アオサはあまり歯ごたえのあるものではないので、生ならではの食感もイマイチ。
味が薄め好みの自分でももうちょい塩が効いていたほうがいいかな？と思うので、普通の人は物足りないかも。ひねりはいいがちょっと完成度がイマイチかなぁ。

ごちそうさま。夏メニュー期待しています。

夏メニューはまだメニュー名を書いている途中だったのですべてを見ることはできなかったが、例年より「冷やし」が多く、ニラのメニューも数点あるようだ。
大将に「博多のモツ鍋みたいなてんこ盛りのニラのラーメンが食べたい」とリクエストしておきました。

雑：霧島飲み比べメニュー：赤霧島と黒霧島の２杯で1000円！ここの焼酎はロックでしか飲んだことがないが、普通のお店の倍近く入っているのでとってもお得です。