Dr.KOTO
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コメント
こんばんは。
おっコレは旨そうですね！
トマト系は何気に好きなんです。
〆のリゾットも良さそうですね～
次回はつけ麺と思っていましたが、迷います。。。
ぽんたくん | 2013年5月27日 20:34〆のリゾットの方が美味しかったって事実はナイショですｗ
…迷わせといてなんですが、このメニューは完全に変化球。
無理に存在させる意味は無いと思いますぜ。
余程、豪天に通ってる人が、たまに寄り道で楽しむメニュー。
もしくは、ラーメン苦手なのに男性が豪天を希望したため、立ち寄らざるを得なくなった女性が発注するのが良いのでは？と思います。
レモン塩も似たような香りを感じますが、近いうちに食べて全メニュー制覇を目論んでおりますｗ
Dr.KOTO | 2013年5月27日 23:50初めまして(^O^)
(有)やまか食堂.ne.jp | 2013年6月2日 17:48すいません…書き終わる前に完了してしまいました…
(有)やまか食堂.ne.jp | 2013年6月2日 17:49また…すいません聞きたいのは、これはラーメンっぽいですか⁇
(有)やまか食堂.ne.jp | 2013年6月2日 17:50いえいえ、ラーメンっぽさは結構控えめですぜ。
寧ろ、激太麺のイタリアンって方が的を射ていると思いますね。
ただ、麺が旨いんで心置きなく食べ尽くせるクオリティ。良い感じっす。
…個人的には、イチ推しメニューじゃないですがｗ
Dr.KOTO | 2013年6月3日 21:31
何だ、これわ。完全にイタリアンじゃないのさ。
トマトソース、挽肉、ナチュラルチーズが三位一体化したコクが、この香り豊かな太麺にここまでマッチするとは。モッリチした歯応えは、パスタでは味わえない新感覚だね。鼻に抜けていくハーブの香りが、箸の動きを後押しするよ。
混ぜるタイミングは、配膳直後がベストだろう。麺に十分な温度が残っているうちに、手早く渾然一体化を完了させたい。チーズを満遍なく広げるのだ。
イタリアンの最後は、スープ割りと小ライス。実は、このリゾット風が一番好きだったりする。パルメザンチーズ持参で再訪したいくらいだ。