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95点
和出しラーメン　③じゃこ飯セット　1000円[ラーメン/醤油]
MENYA 食い味の道有楽（千葉県柏市）じゃい(停滞中)

「和出しラーメン　③じゃこ飯セット　1000円」@MENYA 食い味の道有楽の写真Ｇ．Ｗ．の限定品をいただきに参上！
有無を確認後に和出しラーメン③じゃこ飯セット（1000円）をいただくべく1000円の限定券を購入！
券を差し出して願い出る。
色々周りを見渡して挙動不審になりながら待っていたところにいい香りを放った物がやってくるのであった！

[案内]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/176487142

細かいことはすでになんばさん様が書かれているのでそちらを参照ということで(汗)
トッピングはいつものメンツながらいい仕事を相変わらずしている！ちなみにあおさは私はしっかりスープに溶け込ませた。その効果はしっかり、そしてじんわりと効いてくる！

スープは今回は生の食材を中心にスープを取っている。そのためどれくらいできるかはやってみないとわからないとのこと(汗)。だいたい20前後になるようだが。そのフレッシュな食材を使っている分だしの出方が違うのかなという感じの味の響き方！かえしとも相まってめちゃウマシング！特にお魚さんの活躍が目覚ましい！

麺は確かストレート中細麺だった気がする。これも相変わらずのもので、コシはよく、のど越しもするりといけてよく、スープが良く浸透するもの。風味も良く、量もまずまずあって納得！

じゃこ飯は単独でもうまいが、スープを入れてお茶漬け風にしていただくとだしと相まってさらにうまいものへと変貌を遂げていく！これはやらなきゃ損というもの！

今回もズバリと決めてきているものに脱帽である！しかも、あえて「そば」という表現を使わずに「ラーメン」としてきたところにちょっとしたこだわりがあるなというのも感じられた！そして、雑魚飯とセットでないともったいないというのも！

本日で終了してしまうこちら！まだいただいていない人は行かないと損ですよ！

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投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー： 270件

コメント

おいっす！

お魚さんのダシがバランスよく効いていて、あっという間に完食してしまいましたよ～。
美味しかったですわ～。コレはかなりハマりましたね！
素材の味が互いにケンカせず、調和している所が美味しさのキーでしょうかねぇ。
ダシをバランスよく調合するところに店主の腕が光ってますね！

Knight（ないと） | 2013年5月6日 00:57

どもですー。今回のは本当においしかったですねー。参照おれって笑。めんまがいつもより味が濃く感じましたが、気のせいですかね笑。とにかくうましんぐ！！またキャバでも(^-^)/

なんばさん | 2013年5月6日 01:13

どうも～

生の食材から出汁とは、かなり手間が掛かってそうですねぇ。
一見魚臭そうだけど、そうでもないのはさすがといったところですね。

corey（活動終了） | 2013年5月6日 02:40

Knight（ないと）　様

どうもです！
さすがのものでしたな～
お魚だけでないバランスも見事です！

じゃい(停滞中) | 2013年5月6日 08:00

ども～
やっぱり美味しいんだ、此処！！
この周辺で仕事があり、一回酔ったきり・・・・
早く再訪したいなぁ～

はち ～減量中～ | 2013年5月6日 08:01

なんばさん　様

どうもです！
貴殿がだいたいは書いていましたので！
メンマはその時折で感じ方が変わってくるかも？
きゃばじゃない方でお願いします！

じゃい(停滞中) | 2013年5月6日 08:02

corey（活動終了）　様

どうもです！
手間以上にどれくらいのスープ量になるかが読めないところがあるようですね。
失敗したら終わりですし(汗)
魚臭くしないのがここの店主の腕の見せ所ですかね！

じゃい(停滞中) | 2013年5月6日 08:04

はち ～減量中～　様

どうもです！
感じ方は人それぞれなので何とも言えませんが、大多数の方は美味しいと思いますよ！
来たら行くしかないでしょ！

じゃい(停滞中) | 2013年5月6日 08:05

毎度です～

さあ本日出陣！
もうガマンヨダレ出てますわ～

てか、じゃいさん何故キョド？

としくん | 2013年5月6日 08:28

としくん　様

どうもです！
思う存分楽しんできてください！
不審な行動をしたのはちょっとありまして(汗)

じゃい(停滞中) | 2013年5月6日 09:25

どもー。

生魚から出汁ですか。和ですね～。
臭みを抜くのが手間かかってそう。

Ra.Ibasen | 2013年5月6日 12:34

こんばんは。

挙動不審なじゃいさん・・・
鮮魚で出汁を取る。らーめん店では珍しいですよね。
じゃこ飯も美味しそうですね。

ももも | 2013年5月6日 18:02

どもですｗ

こちらも毎月いろいろな限定を…凄いですね～。
毎月限定だけを食べに行きたいですがなかなか・・・ｗｗ

taizoff(ダイエット中) | 2013年5月6日 20:53

こんばんは

　また美味しそうな限定をゲットしたんですね～
　これも食べてみたかった。。。
　此方もそのうちまた行かないとね・・・

voice50 | 2013年5月6日 22:12

Ra.Ibasen　様

どうもです！
手間がかかっているのは当然のこと！
それは臭みだけでなく、だしを取るのも！

じゃい(停滞中) | 2013年5月6日 23:20

ももも　様

どうもです！
店主曰く料理人ですから！
じゃこは最高級のものを使っているだけあって最高ですよ！

じゃい(停滞中) | 2013年5月6日 23:21

taizoff(ダイエット中)　様

どうもです！
私は近場ということもあって毎月の限定はいただいています(汗)
食べたくなるものばかりですから！

じゃい(停滞中) | 2013年5月6日 23:23

voice50　様

どうもです！
こちらの限定ハンターなもので(汗)
これも終わったので今週か来週あたりにまた今月の限定が出ますかな？
それをいただき行ければいいですな！

じゃい(停滞中) | 2013年5月6日 23:26

まいど～

これは旨かったですね～
偶々、食べた後にお酒も戴いたのですが、５００円のおつまみセットあるでしょ？
刺身出てきましたよ。。(^^)

３ちゃん | 2013年5月6日 23:53

３ちゃん　様

どうもです！
おつまみなんて私はなかなかいただく機会はないですからね(汗)
その時折のものがあるのもいいですな！

じゃい(停滞中) | 2013年5月7日 00:03

こんばんは～

これねっ。。。
知らんかったし・・・

ホタテバター喰ったかぁい～

らーめんじじぃ | 2013年5月8日 01:00

らーめんじじぃ　様

どうもです！
貴殿が知らなかったことはないでしょうに！
あれを見れば。
皐月のは明日からですがな～
気が早い！

じゃい(停滞中) | 2013年5月8日 20:46

まいど～

拙者は濃厚に飢えてたんで
ニボつけにしたで～
コレモも旨そうやね～

ジン１９７１ | 2013年5月9日 23:43

ジン１９７１　様

どうもです！
これも私にはなかなか良かったですよ！
これとじゃこ飯をいただけば無敵？

じゃい(停滞中) | 2013年5月9日 23:49