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今日は中山に用事があったので『ラーメン二郎 中山駅前店』へ向かうもお休み・・ってことで駅へ戻る途中にあるこちらへ初訪問。11時10分で先客0、その後3名。上記メニューを注文し10分程で着丼。麺は加水率高めの縮れた中太麺でしっかりと〆てあるね。麺量は通常で240g。スープは表面がやや赤みを帯びおり、ゴマがパラパラ。トロっとした口当たりで白味噌ベースに動物系が下支えしている。程よい辛味で甘さが強くないのもあってマイルドというよりやや酸味が先行している印象。具は鶏チャーシュー、肉団子、メンマ、ネギ、海苔といった構成。鶏チャーシューは皮付きのモモで濃いめの味付け。団子はナンコツでコリコリで大葉も入ってていいねー!!最後にスープ割をお願いすると白濁した豚骨。マイルドさはでるが割っても重いんだよな・・肉団子は好みで結構うまかったなーあとはそれなりかな。機会があれば鶏そばでも食べてみよう。ご馳走様でしたぁ。
SSS
rei
Ramen of joytoy
ってことで駅へ戻る途中にあるこちらへ初訪問。
11時10分で先客0、その後3名。
上記メニューを注文し10分程で着丼。
麺は加水率高めの縮れた中太麺でしっかりと〆てあるね。
麺量は通常で240g。
スープは表面がやや赤みを帯びおり、ゴマがパラパラ。
トロっとした口当たりで白味噌ベースに動物系が下支えしている。
程よい辛味で甘さが強くないのもあってマイルドというよりやや酸味が先行している印象。
具は鶏チャーシュー、肉団子、メンマ、ネギ、海苔といった構成。
鶏チャーシューは皮付きのモモで濃いめの味付け。
団子はナンコツでコリコリで大葉も入ってていいねー!!
最後にスープ割をお願いすると白濁した豚骨。
マイルドさはでるが割っても重いんだよな・・
肉団子は好みで結構うまかったなーあとはそれなりかな。
機会があれば鶏そばでも食べてみよう。
ご馳走様でしたぁ。