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「元祖魚介油そば 650円」@らーめん やまふじ 新大阪本店の写真平日の20時に訪問。先客5名でした。

オーダー時に麺の量とにんにくの有無を伺われます。
コールは「麺2玉、にんにく入れてください」です。

麺:ブリブリの太縮れ麺。食感が良いです
スープ:そこまで魚介っぽさはなく、多少甘みのある醤油タレと油分の配分がバッチリなタレ。にんにくも良いコクを出しています
具:ラーメンの時よりも厚めのチャーシュー、刻みチャーシュー、半熟玉子、ネギなどなど入っていますが、無料のご飯の上に回避してチャー丼として頂きました。油そばの具って要らない派です

いやぁ、こちらもレベル高いです。ご飯2杯で炭水化物祭りと相成りました。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

おはよーございます。
コチラもそうですが、この近辺の魅力的なお店を教えてくれる方がいなくなるのが残念です…

立秋 | 2013年3月31日 08:03

>立秋さん

コメントありがとうございます。
新大阪まわりしか掘れていなかったですが、暖かいコメント嬉しいです^^

pvs aka duff | 2013年3月31日 12:48

KMです。
大阪にもいいラーメンができてきていることを教えていただきました。

さらに発展していくでしょうね。
これからも地元のラーメンを、自身を持って紹介してくれる人が
増えるといいと思っています。
東京で発達したタイプのラーメンと比較する必要はないと思います。

KM | 2013年4月4日 10:06

>KMさん

コメントありがとうございます。
3年前から比べると大阪も選択肢が非常に増えて
うれしい限りです。
関東では千葉まわりのレビューが増えることとなりそうです^^

pvs aka duff | 2013年4月7日 00:35