土曜の12時55分頃訪問。先客は2人。店内に入り、右手にある券売機で食券を買います。デフォのらーめんでもいいのですが、久し振りに卵かけご飯が食べたかったので、￥100の差なら、ということで卵かけセットにしました。食券を持って空いているカウンターに着席し、カウンター越しに食券を店員さんに渡します。

冷たいお茶とコップは卓上にあってセルフです。コップは背が高め。店内は、左手が厨房でそれに向かって一列のカウンター席。あと、店内右手は4人掛けのテーブル席×2卓です。卓上調味料は特製しょうゆ、特製丼タレ、黒コショー、一味、こんぶの佃煮、自家製煮干ふりかけ。この店の大きな特徴のうちの一つが、ご飯がセルフサービスで食べ放題であることです。カウンターの右端に茶碗と一緒に置いてあります。米にもこだわっているようで、蘊蓄が貼ってありました。メニューを見ると、ファミリーセット￥1,000が珍しくて目に留まります。らーめん大盛・唐揚げ・フライドポテトのセットだそうで、まだ小さい子供などは喜びそうですね。あと、細かいことですが、店長おススメのメニューとしてデフォの「やまふじラーメン￥680」もハイライトされていたのは好印象です。普通なら、利益率を上げるために、単価の高い「特製」などをより目立つようにするところでしょうが、そういった下心を出さないのは素敵です。

まず生卵が到着、少しして丼が出来上がります。自分で手元に下ろしていただきます。具はチャーシュー、たけのこ、海苔、ネギ。あと糸唐辛子が彩りを添えるように少し乗っています。チャーシューは部位の違う物が一枚ずつ。バラのほうは少し固めで、焦がしっぽい風味を感じます。もう一方は、しっかり煮込んである感じがして柔らかいです。どちらも味付けはどちらかというと濃いめ。細いたけのこがラーメンに乗っているのも珍しい。「らあめん 元」で見て以来かなぁ。歯ごたえが楽しくていいですよね。麺はやや太めで縮れたタイプ。スープはどちらかというとさっぱりライトな豚骨魚介。で、麺もスープもそうなんだけど、これ玉五郎に似てない？？いや、チャーシューの上に黒コショーが掛けられているところも含めて、少なくともインスパイヤは受けてるんじゃないかという感想を持ちました。玉五郎も店によって、日によって、あるいは食べる側の体調によってある程度ブレますし、やまふじの一杯もそのブレの範疇に入るくらい似てる気がします。まぁ無難においしいってことですね。らーめんを食べ終わってからご飯を自分で持ってきて、卵と特製しょうゆを掛けていただきます。卵はよくわかんないけど、米のほうは、なんか粒が小さい気がする。終盤は卓上の自家製煮干しふりかけを掛けて完食です。

食べ終わり、丼とコップをカウンターの上にあげて店を後にします。らーめんも卵かけご飯もおいしかったけど、もともとご飯は無料なのに、生卵だけで￥100upはややお得感に欠けるかも。ごちそうさまでした。