☠秋☠
40Clockers
tetunama
Rio_ramen
コメント
どうも～
おっ！さすが！！
初日から行かれましたか。
替え玉って単なる替え玉かと思ったら、まぜそばっぽいんですね。
替え玉１５０円は高いなぁと思ったけど、それなら納得です。
自分も落ち着いた頃を見計らって行ってみるかな？
corey（活動終了） | 2013年3月28日 16:42こんばんわ～
おお、リニューアルオープンしたんですね！
コチラで頂いてからは普通の煮干しでは満足できないカラダになってしまったので、
マイルドな一般人向け？のこのメニューもアリかも？
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年3月28日 20:57移転後も変わらず良さそうですね～。
大泉では蕃茄さんの限定も気になってるのですが、どっちが先かな～。
100（卒業） | 2013年3月28日 21:36おっとぉ～！
噂通りアノ場所へ移転されたんすね～
あの店内キャパだと行列必須ですね！
とは言え、秋さんローカルテリトリーで羨ましい♪♪
今後もニボ情報ヨロですｗ
ももたろう | 2013年3月28日 22:40早速行かれたんですね。
ワタシもその替え玉を食べたいので追従します。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年3月29日 09:43遅コメ失礼しますｗｗ
アレっ、この日が新しい店舗でのオープンだったんですねーｗｗ
自分もバスで大泉に行ってたんですがね。
メルマガとかで配信されるものは気にしてもわざわざブログを見るって事がないもんですからｗｗ
ちなみにコレ、どう読むんでしょう？
バスの運転手 | 2013年3月30日 00:04>corey（活動終了）さん
はい、この日はたまたま大泉でしかも午後からの出勤だったものでw
店主さんご自身もかなり食べ歩きをされているようで色んなお店からインスパイアを得てこういうスタイルになったんでしょうね>>替え玉
☠秋☠ | 2013年3月30日 08:04>コウスケ（雑種；18歳）さん
＞普通の煮干しでは満足できないカラダ
↑難儀なカラダになってしまいましたねww
コレ、美味いですよ。
煮干はマイルドですけど自分には充分満足できるものでしたし。
☠秋☠ | 2013年3月30日 08:06>100（卒業）さん
どっちが先か？
う〜ん、個人的には提供終了が迫っている「麺屋 蕃茄」の限定をオススメしますけどね。
・・・ってか連食しちゃえば良いんじゃないですかw
☠秋☠ | 2013年3月30日 08:08>ももたろうさん
どうでしょうねぇ・・・
昼営業のみだし、しばらくすれば行列は落ち着くのではと見ているのですが。
ニボ情報を入手したければ店主さんのブログが確実ですよー。
☠秋☠ | 2013年3月30日 08:11>まるまる(°…°)四隅踏破さん
昼営業のみですからねー。
ご注意ください。
☠秋☠ | 2013年3月30日 08:53こんばんはー。
あ～そうだ、ここがあったんだ～。
やっぱり初日から行列とはさすがですね。
味もやはり心配なさそうですし。
もちろんいずれ追従しますがしばらくは混むかなぁ。
かのう(レビュー終了) | 2013年3月31日 00:58>かのう(レビュー終了)さん
コチラでもいよいよ始まりましたね。
面しているのが車道ではないので旧店舗に比べれば行列し易くなりましたかね。
とはいえこの週末が過ぎれば少しは客足も落ち着くかなと考えているのですが。
☠秋☠ | 2013年3月31日 09:54遅コメ失礼します！
お、移転して再起動ですね。新しい場所で長く続いてほしいですね。
ってか職場から５分。。。マジで羨ましいっす！
ラーメンはもちろん旨そうなんですが、替え玉の汁なし風ギミックはイチカワの和え玉インスパイアって感じでしょうか。うーん、食ってみたい。。久々に行ってみようかな。
タム6000 | 2013年3月31日 15:42
2013/03/28 11:45頃
西大泉から東大泉へ移転してこの日からリニューアルオープンとなるコチラ。
個人的には職場から徒歩5分の場所に来てくれたので俄然通いやすくなりました。
開店時間に合わせて到着すると20人程の行列！
因みに行列から離れた所で「とらのこ」の初代と参代目の店長さんが常連さんに挨拶をしたりで行列を見守ってました。
30分程で店内待ちに昇格。
店内はほぼ「参代目 麺屋とらのこ」時代と変わらず。
券売機もそのまま譲り受けたようですね。
「閤ソバ」と「炊き込みごはん」の食券を購入し更に店内待機席で20分程待ってカウンターに着席。
食券を提出すると「炊き込みご飯」は直前に売り切れてしまったとのことなので同額の「替え玉」に変更。
待つこと6～7分で提供。
行列に接続から丁度1時間後のことでした。
それではいただきます。
今回のリニューアルでレギュラーメニューが「中華ソバ」とこの「閤ソバ」の2種類に。
「閤ソバ」のコンセプトがどういったものなのか不明ですがわざわざ二種類揃える位ですから「中華ソバ」のそれとは明らかに異なるものであるのは確か。
自分が食した限りでは「中華ソバ」から煮干のエグ味等を抑えて少し動物系を強調したのが「閤ソバ」なのではないかなという印象です。
勿論そこらの凡百のお店に比べれば充分に煮干しが強調されていますがそれでもコチラなりにマイルドで一般的にも食べ易い商品を目指したのかなと。
動物系は鶏白湯が軸になっていると思われ、替え玉を待つほんの些細な間に表面に薄らと膜を張ってしまう濃厚さ。
麺や具材は基本的に移転前と変わらず。
ただし豚は以前より柔らかく旨味が増した印象。
んでこれも今回のリニューアルからの新メニューとなる「替え玉」
茹で上がった麺を器にあけカエシの醤油ダレと油をレードールで少々。
さらに魚粉(？)と思われる粉末をひと振りして全体を和えます。
仕上げに刻みタマネギと解しチャーシューをトッピングして出来上がり。
「替え玉」と言いつつそれ自体がシンプルなまぜそばの様になっています。
そのままいただけば三河屋の麺の美味さをダイレクトに味わえるソリッドな味付け。
これなら「替え玉／150円」という価格にも不満はありません。
いや、何だかんだ言ってもコチラはやっぱ美味いですわ。
次回はもう少し行列が落ち着いた頃を見計らって、基本の中華ソバの再確認か限定メニューかで迷いそうではありますが。
ごちそうさまでした！
※追記
店主さんのブログを拝見していたら同名メニューを過去に限定として出していました。
その時のブログに曰く「閤ソバ」とは・・・「スープは一緒で香油だけ違う」ものらしいですw
全く自分のこの駄舌ときたらorz
で、でも、こ、今回と前回の「閤ソバ」が同じ物とは限らないし・・・
ま、飽くまで自分の感じた印象ってことで(;^_^A
す、スイマセンでしたぁﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ