今日のラーメンはふくふくさんです。
ヒロキさんやたくさん、100さんに02さんが食べていた限定狙いですよ。
それは
本枯れそば750円と云い、なにやら蕎麦テイストな模様。

もちろんソレを注文し、
ご対麺～♪

褐色で透明なスープには
鶏＆豚チャー、海苔、穂先メンマ、白髪ねぎ＆カイワレと糸唐辛子と云う麺バー。

そのスープは一言で行ってしまえば、まさしく”そばテイスト”。
枕崎産の本枯節にさんま煮干しを使ったと云う味わいは、ラーメンのそれとは大きく異なりますね。
一瞬、
ここってそば屋さん？と勘違いしてしまうほどです。
もちろん
そば屋さんの汁の旨さ（カツヲ）に、ラーメン屋さんならではの動物系（鶏）のうま味も加わるので
旨さはそれ以上です！

このスープ、個人的にドストライク！
「旨いな～」
「旨いな～」
連発しちゃいましたｗ


麺は細麺。
エッヂも効いていて、日本蕎麦を食べている感覚と思わせる要素にも大きく関与します。
量は160ｇと表記あり。


具は上記で
それぞれウマい。
特にカイワレと白髪ネギがワタシにはビンゴなのです。
丁寧に切られ、丁寧に盛りつけられていて、仕事ぶりに店主さんのまじめさが良く現れていますね。



本当に旨かったデス！
旨さの余韻にふけって卓上の案内書きを読めば、、、え？塩もあるの！！？？
参ったなあ・・・・・・・・・。

「じゃ塩でもう1杯っ！」

と、云うことで店内連食。
つづく。