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コメント
こんばんは。
この津軽煮干も旨そうですね～♪
しかし、3月限定ってのが、ちと厳しいかも。。。
ちなみに、僕も恵比寿って、あまり縁がないエリアなんですが、
何とか時間を作って再訪したいですね。（＾＾）
おさっても | 2013年3月24日 21:33毎度～
特濃と比べると、優しげな感じやね～
筍チックなメンマでっか～
食べたいわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年3月24日 22:02ayashiさん、kaitです。
シンプルな画ですね。
メンマ、よさそうですね。
恵比寿は、あちきもよう逝きません。
kait | 2013年3月24日 23:00こんばんは。
津軽煮干しなんて、限定があるのですね。
此方、煮干しも去る事ながら
炙ったチャーシューも旨いですよね。
ちょっと脂身が多いけど。。。
きたはっさく | 2013年3月24日 23:50こんにちは～
最近、レビュー上がりまくってますよねｗ
多少なりとも気になりつつ、私もなかなか恵比寿では降りることないし。
何か、きっかけがあればなぁ～。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2013年3月25日 04:18おっと、特濃は売り切れですかね、
その時間だと。
基本なんでも旨いっすよねコチラ。
恵比寿にも途中下車して下さい。
旨いお店いっぱいあります！
あかいら！ | 2013年3月25日 07:57こんちくわ～。
これ。突き抜け感こそないけど美味しいですよね～
特濃は突き抜けちゃったけど。自分はｗ
富士山 | 2013年3月25日 11:05どうも～
見るからに優しさの溢れる一杯でそそられますね～
コチラは色んな煮干を出してて、また食べたくなってきましたｗ
とりあえず次回はツイッター限定の特濃を狙っています。
ペンギン軍曹 | 2013年3月25日 20:50ayashiさん、こんばんは〜。
知っている方が続々と駆けつけていますね。笑
青森出身ってことで、こちらには何がなんでも訪問したいっす!!
コバト | 2013年3月26日 01:48お、特濃ではなくこちらから行かれたんですね!
油がない分、煮干がダイレクトに味わえて旨いですよね～。津軽の煮干もこんな感じなんですね。
うーん、いずれ青森も遠征してみたいなぁ。
タム6000 | 2013年3月27日 14:30どもー。
皆さんのレポ見ると，デフォの煮干しのほうがニボやんには高評価と……。
特濃が食べたいっす！
Ra.Ibasen | 2013年3月28日 06:19
５時４５分頃お店に着くと、先客１名・後客０名とまだ食事の時間じゃないようですね。
店に入って左手の券売機で限定の食券を購入してカウンターに座って食券を提示します。すると店員さんが”限定”と言ってラーメンを作りはじめました。
自分の一杯が作られるのを見ていたら、”熱いので気を付けて”で届けられたのがこれです。
写真です→http://photozou.jp/photo/show/519011/172460812
恒例の記念撮影を済まして、まずはスープを一口。
煮干しの優しい味わいですね～津軽煮干しなんて名前だからガツンとした煮干しの味が来るのかな～と思いましたが、だいぶ前ですが青森出張時に食べたラーメンに近いのかなと思います。ただ２件でしか食べたこと無いので断定出来ませんがね。
麺は中位のストレートタイプで、茹で加減は適度でモチ・モソな食感は独特ですがスープに合ってますね。麺量は１４０ｇ位だと思うが、この後家でアルコールを頂く予定なので問題ないですね。
具材は炙ったチャーシューが２枚と多目のメンマ・ブツ切りのネギの布陣です。チャーシューも旨いですが、自分が気に入ったのはメンマでして”筍”のシャクシャクした食感を残していて凄く気に入りました。
どちらかと言うと鶏の出汁が効いてた津軽煮干しラーメンの、麺に具材を食べきって当然スープも完飲して、本日のラー食が終了と相成りました。
恵比寿って電車でよく通過するのに、駅を降りることって少ないんですよね。でもやっとこちらの店によることが出来ました。今度はいつ来れるかな？
ご馳走様でした。