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コメント
こんばんは。
津軽煮干もなかなか旨そうですねぇ。（´￢｀）
ただ、3月限定ってのが、ちと厳しいですが･･･。
おさっても | 2013年3月25日 23:16aztecaさん、こんばんは。
知っている方が続々訪問していて面白いですね。
自分も今月中には訪問出来たらいいなぁ〜(｡-_-｡)
コバト | 2013年3月26日 01:46評価の文面の割りには微妙な点数？！
果たして、その真相は何処に...
自分は、無邪気に高得点出しましたｗ
あかいら！ | 2013年3月26日 07:23続けまして～(^^)/
此方、チャーシューが三種類とは面白い(p_-)
しかもそれぞれが旨そうですよ～
３月中に行けたら追随してみたいです～σ(^_^;
ひろき | 2013年3月26日 07:34こんにちは。
自分もこの津軽煮干は気に入りました。
今度は特濃ってのも食べたいが、自分の場合
ココまで行くのが遠回りなんだよな～
・・・恵比寿に行く仕事が出来ないかな～
ayashi | 2013年3月26日 14:51おさっても様、こんばんは。
本当に限定が惜しまれますよね。
ただ、これだけの味わいを出すのも限界があるのでしょうね。
色々とチャレンジしているようなので、次回も期待したいですね。
azteca | 2013年3月26日 19:53コバト様、こんばんは。
麺、スープととても好印象な1杯でした。
ただ、コバトさんだと少し物足りないかもしれませんねｗ
店内連食か次候補を挙げることをお勧めします。
azteca | 2013年3月26日 19:55あかいら！様、こんばんは。
麺、スープは本当に申し分ないですね。
個人的にですが、増したチャーシューの印象が弱かったことと、思いのほか量が少なかったことが真相ですかね。
美味しかったのでもっと食べたかったです。
azteca | 2013年3月26日 19:58ひろき様、こんばんは。
煮干し好きなら伺うことをお勧めしたいですね。
麺とスープのバランスがとても好印象でした。
個人的にトッピングが弱く感じてしまいましたが、麺とスープを期待して伺ってみてください。
azteca | 2013年3月26日 20:00ayashi様、こんばんは。
本当にこちらの限定おいしいですよね。
麺とスープ、そしてayashiさんもご指摘していたメンマも抜群に美味しかったですね。
次回はチャーシュー増しではなく、メンマ増しにしたいです。
azteca | 2013年3月26日 20:03aztecaさん、こんばんは。
皆さん、続々と追撃されていますね～
私も早く行かねば！
化学の力まみれのこの身体を浄化してくれそうだな～
人類兼麺類 | 2013年3月26日 21:58aztecaさん こんにちは！
早速、行きましたね！
＞大盛りにしておけばと思った1杯でした。
気に入っていただけたようで、良かったです！
ヨコべー | 2013年3月27日 12:05お、津軽から行かれましたか！
確かに、無化調とは信じられない味の深みでしたね。
麺も素朴な雰囲気なんだけど今っぽい噛み心地と麺味で、すごくうまかったです。
僕は載せ物はあまり重視しない人なんで、これはむしろ「素ラーメン」として食べたいなぁ、なんて思ってしまいましたw
できればTwitter限定の特濃も食べていただきたいです!
タム6000 | 2013年3月27日 14:38人類兼麺類様、こんばんは。
皆さんに流されて行ってまいりました！
自分も化学まみれになっていましたので、浄化した感じですｗ
直ぐに脂まみれになりますが・・・
azteca | 2013年3月27日 21:47ヨコべー様、こんばんは。
昼飯がまだ残っていたので、大盛りを控えたのが失敗でした。
この量なら問題なく食べられましたね。
ヨコべーさんの食べた特濃も良さそうなので、次回食べたいですね。
azteca | 2013年3月27日 21:51タム6000様、こんばんは。
タムさんの写真技術に魅かれて行ってきました！ｗ
味のほうは文句なしですね。ただ、チャーシューヲタな自分にはちょっとインパクトがなかったかな～という感じでした。
＞できればTwitter限定の特濃も食べていただきたいです!
これってTwitter見ましたって言うと食べられるのですかね？
azteca | 2013年3月27日 22:03こんばんは！
焼豚追加は3種になるんですね、これは良さそう♪
そしてこの煮干しスープ、ウマいですよね～。
期間中の再訪は…無理かなぁ。
ターポン | 2013年3月28日 22:18ターポン様、こんばんは。
何といっても麺とスープが良かったですよね。
個人的にはチャーシューの具合と量の問題でこのような結果となりましたが、満足できた1杯です。
＞期間中の再訪は…無理かなぁ。
そうですか・・・次回に期待ですね。
azteca | 2013年3月28日 23:22azteca様、こんにちは。
遅コメ失礼します。こちらは皆様の評価が高いお店ですね。以前別の限定に引かれて、デフォの中華そばも煮干しも未食ですが、機会があれば再訪したいです。特濃にも強く惹かれています。
なまえ | 2013年3月30日 16:36
皆さん高評価を叩き出している限定を食べたく、ちょうど恵比寿を通りこととなったので訪問。
一口目、えぐみを感じない煮干しの旨味と動物系の味わいが印象的です。お店のコンセプトから無化調であると思いますが、最近食べた無化調の中では申し分ない味わいに感じます。
麺は縮れた細麺ながら、パツンとした麺の食感が好印象です。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギが添えられます。焼豚をトッピングしたので3種類なのでしょうか？バラ肉の旨味のあるもの、炙り感があるもの、胡椒が効いたもののに感じます。どれも旨味を感じますが、突出したものは感じられませんでした。ただ、メンマの印象がとても良かったです。味付けは控えめながらもメンマの味わいをしっかりと感じるもので、メンマ増しをしたかったくらいです。
全体的には無化調ながらここまでの旨味を出せているものを久しぶりに食べました。昼飯がお腹にやや残っていたので大盛りにしませんでしたが、大盛りにしておけばと思った1杯でした。