３月９日来店　夜営業
店主に限定の確認を行い、券を購入。

数分待って着丼。

なんだこれ？って思ったら、まさかの鯛が入ってたでござる。
おいおい・・・ここまでして一杯９００～１０００円？あり得るの？ってド肝を抜かれました。

ちなみに具は、浅利（たくさん）　鯛あら　うずらの卵×２　あおさ海苔　ネギ２種　はじかみ　生柚子　餅　の構成。
浅利・・・砂抜きがしっかりされ、絶妙な柔らかさ。本当に美味い。やはり今月の限定は土日仕様でしょう。スープとの相性が最高ですもん。
鯛あら・・・とりあえずむしゃぶりつきました。
うずらの卵・・・やはり出汁で炊かれてる分、鯛ベースのスープとの相性は抜群。
あおさ海苔・・・１袋そうとう値が張るらしいが、本当においしい。薫りが素晴らしい。
などなど

麺は中細ストレートでちょい硬め仕様
浅利を剥くのに１分かかることを計算されての太さと硬さだそうだ。
やはり、ここまで考えて麺を選んでくれてるってのが本当に客としては幸せだとオレは思う。

スープは鯛ベースの塩で、柚子がほんのり薫る。また、溶け込んだあおさもまた素晴らしい。

総じて、美味い。それ以外の言葉はいらないのではないでしょうか？

きっと、これからの限定メニューでこれよりも素晴らしいメニューが登場するかもしれないでしょう。

ここまでやってくれる店はたぶん今後ないであろうという情熱と、
ここまでやってくれるからこそまた行きたくなってしまうという衝動に、
心底感動してしまったのである。

食い味の道有楽である。

加点
＋１　愛しさと
＋１　せつなさと
＋１　心強さと
＋１　感動