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「イリコ 塩 700円」@手打ち麺 やす田の写真平日の12時過ぎに入店。先客としては9割程度の店の埋まり。繁盛してますね。

麺:前回訪問した時と大きく違うのが麺でした。前回は中細平打ち麺でしたが、今回はブリブリとした太麺に変貌。アッサリベースのスープに対極な感があるかもしれませんが、麺好きにはたまらない存在感をかもし出してくれる形となりました
スープ:こちらは相変わらずの、淡麗系塩スープ
具:脂身がウマいチャーシューと、プレゼンス感抜群の木材メンマ

確実に好きなタイプに変わっていますが、つけ麺はまだでしょうか~?

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