Item: ラーメンショップ 藤岡店
Rating: 74
Author: は

74点

は

月曜日8時半。この店独特のメニューを、と思い、玉ねぎ塩ラーメン680円を注文。提供まで7分位。

真っ先に箸が行くのが玉ねぎ。ごま油をまとっているようですが、化調や醤油による味付けはほとんど感じられません。
スープは白く濁った物。ごま油や、多く漂うごまとの絡みはサッポロ一番塩ラーメンを想起させる旨さ。
麺はやや固めプツプツ切れる、いつもの北関東仕様と思われます。
チャーシューロース1枚。それと、刻みチャーシューがチラホラ。
その他、海苔1枚メンマワカメコーン。

そもそも玉ねぎって、ネギと違って味付けがあったとしても染みこみにくそうです。
ネギラーメンばかり食べている私は、ネギと玉ねぎの違いに視点が行ってしまいましたが、悪くない。
朝からラーメン・・・サッポロ一番塩ラーメン・・・なんだか、退廃的な感じがして、いい意味でテンションが上がります（？）