関内の常磐町に2013年2月18日にオープンしたお店です。
この界隈では珍しい牛骨ベースのスープを売りにしたラーメンと言う事で期待してやって来たのですが、場所が判りづらい裏路地にあって見つけるのに一苦労してしまった。
関内駅方面から桜通を来ると常磐町通りと住吉町通りの間の細い路地を関内大通りに向かって左に入ってすぐの左側です。
看板でメニューを確認して券売機で「醤油らーめん（並）￥700」を選択。
登場したラーメンは澄んだ濃い茶褐色のスープで脂は一見少なめに見える、具はチャーシュー、メンマ、カイワレ、海苔二枚、焦がしネギ、刻みネギで綺麗に盛り付けされ綺麗なビジュアル。
スープを一口飲むと牛骨からの出汁が十分に感じられ淡麗系とも言って良く非常に美味しいが、かなり醤油が強めで尖った感じも併せ持っている。
また見た目は少なめに感じた脂は食べると意外に脂っこい。
能書きによると牛骨は「近江牛または宮崎牛」で、これに「岡山産吉備鶏」と国産野菜で加えて造ったそうで確かに普段食べ慣れてた鶏ガラや豚骨ベースのスープと明らかに異なるテイストで「フォン・ド・ヴォー」の様な洋風な感じもある。
しかしそれ以上に醤油が主張が強く、これは意図的にやってる「ガツンとくる仕様」だそうでかなり濃いめの味で私には少ししょっぱく感じたので、次回は「マイルド仕様」を食べてみたい。
バラチャーシューは柔らかく臭みも無く非常に美味しいくメンマも美味いが独特のスープの前には具は脇役に徹している感じだ。
細いややちぢれた麺は硬めの茹で加減で私の好みだが、スープの持ち上げを含め相性はもうひとつかもと感じた。

この界隈では食べれない牛骨ベースのかなり独創的な味、荒っぽさもあるが美味しい。
ランチタイムは日替わりご飯が付くのも嬉しいポイントで満足感は高いと思います。