レギュラーメニューのレビューは後日にして、鴨蕎麦のレビューを先にUPします♪(*^∀^)／

電話で訪店日を相談すると、19時以降とのことでしたので、時間を合わせて訪店。
食券を購入後、鴨脂の有無を訊かれ、無しでお願いしました。
過去の鴨蕎麦を想像していたら、見事にヤラれました！（もちろんイイ意味でｗ）
もう、今までの鴨蕎麦のレベルを遥かに超えていて、グレードが3つくらい違う感じです。
今までの鴨蕎麦も美味しかったけど、比較するとまず鴨の出汁の濃度が全然違って、鴨鍋でもここまで濃い鴨の出汁は出ないってくらい、鴨の旨味がハンパなぃです(*｀д´)b
鴨にうようにカエシも少し甘めの蕎麦つゆのようなテイストとなってます。
これだけのスープだと麺の存在感が薄れそうですが、ちゃんと麺の存在が殺されていないところが流石の一言です！
トッピングの鴨は、ローストとそば粉をまぶして湯がいた2種類×5枚ずつの豪華盛♪
そして、この鴨肉が凄く柔らかくて、もー堪りません♪ヽ(〃▽〃)/
他は鶉の玉子とネギとシンプルな構成ですが、この鴨があれば他に何も要らないって感じの、究極の鴨蕎麦でした♪(≧∇≦)b