この日は羽曳野方面のこちらへ再訪致しました。結構前に一度伺い、想像以上に旨かった記憶があります。今回は夜の10:00過ぎにお店に到着、店内に入るとほぼ満席でカウンター1席分のみ空いているという状況でかろうじて待たずに入れました。その後も待ちこそできないものの、続々と来客があり常に満席でした。大将は1名でされており忙しそうです。今回は少し変化をつけてキムチラーメンを注文致しました。

少し待って写真の一杯が提供されました。スープは程よく泡立ちのあるビジュアルをしております。、実際に頂くと獣臭はそこまで強くないですが、テロリとした粘度の豚骨をしっかり感じるもので、カエシがあまじょっぱさ強めでキレのある、という表現が近いです。麺は細めのストレート麺で、丸みのある形状で、茹で加減デフォでも固め。ぎりぎり粉感を感じるもの。チャーシューは薄切りタイプでやや小ぶりのものが2枚。キムチは辛味が控えめ、酸味が強めのタイプでした。その他にやや多めのネギが投入されております。

意外に醤油味もきいており、紅生姜等で味変を楽しみつつ珍しく替え玉もしてスープまで完食できました。シンプルでまた何度でも食べたくなる一杯だったと思います。ごちそうさんでした。