Item: 中華そば うえまち
Rating: 85
Author: くみちょう

85点

昨日のリベンジに来ました！(昨日定休日にも拘らず行ってしまいました！)さすが人気です♪前5名、後も直ぐに5名でその後も絶えること無くでした。さすがTV の影響力は凄いですね！昨日の分も食べます。醤油の中華そばと和え麺を同時にオーダー。先ずは中華そばから！スープから。うん、鶏と魚介の和出汁の良いところを上手く引き出して見事なスープに仕上がってます。少し辛めかも知れないですが醤油も上手く主張し良い具合に溶け込んでます。麺は細目のストレート何ですが表面の舌触りはカドヤ仕込み？ツルツルした触りに修行の努力のあとを感じます。久し振りに肉肉しいチャーシューに細ぎりのメンマが数本。スープには、わずかに生姜を感じましたが匂い消しも去ることながら、この時期、暖まりますね♪あっという間に完食。なんか昔懐かしくて、ハイレベルな昭和のラーメンでしたが旨かったです♪ごちそうさまでした！(^.^)2杯目はまもなく！！