レビュー再開の一杯はこちらに伺いました。
行きたい行きたいと思いつつ諸般の事情でなかなか行けず…
念願の初訪問。

ＡＭ１１：２０先頭を確保したつもりが先客が…
気を取り直して開店と同時に表題の食券を購入し静かに対麺を待ちます、
およそ５分後念願の初対麺。

まず思ったのは
お店が限られたスペースである分、厨房の様子がよく見え食べる側としては何か安心できます。
でも入店が早く後客も２人と少なかったおかげであまり狭さは感じませんでした
小生が帰る頃には満席となっていましたが…
そしてカウンターの張り紙〔写真撮影大歓迎〕や〔スープ割り…〕気配りがとてもいいですね

実食

ＲＤＢにて事前に諸兄のレビューを確認していた通り、見た目がとてもよく食欲が増します
麺は中太平打ちぢれ麺、スープとの絡みがよく、付属のゆず胡椒は最後のほうに麺に混ぜ込み頂きましたピリッとした風味が加わり最後まで飽きずにいただけました。
と、ここで何気なく厨房を見渡すと、大量のゆず胡椒のチューブが…
チュ、チューブ…？美味しさの中に意外に普通な一面を見てしまったような…

スープは見た目ほど脂っこくなく意外とあっさり
バーナーで炙っているチャーシューは角切りでスープＩＮ　
炙りチャーシューはスープＩＮしていると香ばしさが失われがちな気がしますが
しっかり香ばしさが感じられ、水菜のシャキシャキ感とあいまってとてもよかったです。

スープ割りは昆布蕎麦湯とありました
刻み海苔とあられ？（お茶漬けに入っている粒みたいなやつ）が足され温度＋風味＋歯ごたえが補強されてとても美味しかったです。

トータル的に量、味共にレビュー再開の一杯としてとても満足出来る一杯でしたご馳走様でした
次回はラーメンとランチタイム￥１００のチャーシュー丼目的で再訪してみたいと思います

※がっつくあまり写真をとり忘れました（Ｔ。Ｔ）