2013/1/9訪問

中野・杉並方面を攻めてみようと朝から考えており、年末に行けなかった違うお店に行こうと思ってましたが、夕方になってふと閃き、店名等が気になっていたこちらを初訪問。

東高円寺の駅から歩いて直ぐで、先客2人で待ちなし。

スープは鶏に6種類の魚介を合わせたWスープで、どことなく独特で、何とも味わい深い塩味。美味しいです。

麺は自家製の極細。博多系の極細ではないのですが、コクのあるスープを絡めるとスルスル箸が進みます。また、食感もよく、この麺好きです。

具はチャーシュー、穂先メンマ、白髪&九条ネギ。そして、小耳に挟んでいて気になっていたローストマトも太っ腹にトッピング。このローストマトの甘味と酸味が、スープと合わせて頂くとちょうどイイ。

外国人の店主さんと聞いて、興味先行だった部分もありましたが、食べてみると普通に美味しかったので、要らぬ先入観は捨てるべきだと改めて感じました。

次回は薄口と濃口の醤油のどちらかに、早めに挑戦したいと思います。

ご馳走様でした。

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