Item: 中華そば田家 ふくふく
Rating: 83
Author: コウスケ（雑種；18歳）

83点

正月真っ只中の1月2日、悲しいかな出勤です・・・。薬局で働いているんですが今年は例年以上にインフルエンザの患者さんが多いです、皆さん気をつけましょう。
　帰りはモチロン『年越し』ならぬ『年明け』そば、ふくふくさんのお正月限定「鯛そば」です♪まるまるさん、情報感謝です。
　お正月の特別仕様で以前のものとはひと味違うとか。楽しみに待つこと数分で着丼。それでは頂きま～す！

　まずはスープを。以前の「鯛そば」は鮮魚から取ったようなジューシーで力強い魚介風味でしたが、今回は鯛煮干しがメイン？前面に出るというよりはジワジワとゆっくりと染み渡っていくような奥ゆかしさのある味わい。
　加えて昆布ダシが良く利いていてコレが鯛出汁との相性バッチリ！まさに日本のお正月に相応しい『和』な趣を感じさせるスープです(^^)

　麺は中華そばと同様のストレート細麺。レギュラーの「煮干しそば」は太麺に変わりましたがこの麺も端麗魚介スープとの相性はやっぱりいいですね。

　具材もお正月仕様で豪華♪
　チャーシューは豚・鶏・海老が各一枚ずつ、白髪ネギ、水菜、糸唐辛子、揚げ刻み玉ねぎ、穂先メンマに海苔。
　豚チャーはコチラでは初めての造り。シットリしていてチャーシューというよりは生ハムみたい。
　鶏チャーは柔かくてジューシー。
　海老チャーは桜エビを板状に固めたもので香ばしさとプチプチした歯ごたえがいいですね～。
　揚げ玉ねぎは少量ですがカリッとした香ばしさでなかなかの存在感。
　あ、味玉を付けるの忘れてしまいました・・・。

　もちろんスープ完飲で大満足の「そば始め」でした！
　以前の〆の雑炊が合いそうな濃厚タイプとはまた違った端麗でしみじみと身体に染み入るような深い味わい。表題通りのまさにお正月にピッタリの『おめで鯛』美味しさの一杯でした、ご馳走様でした！！今年も美味しいラーメン期待しています(^^)/

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2013年1月3日 12:25投稿（2013年1月3日更新） | コメント (14) | このお店へのレビュー： 25件

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こんにちは^^ 彩豊かで、スープも具材もとっても美味しそうです^^ 2013年、素敵な一杯で新年を迎えられましたね^^ 私はちなみに先程、二郎さんで頂いてきました^^ 美味しかったです^^
今年もヒロキさんのレビュー、とっても楽しみにしています^^ 今年も宜しくお願いします(⌒▽⌒)

RamenNoodleSoup | 2013年1月3日 13:51

明けましておめでとうございます！
今年も宜しくお願いしまーす＾＾

ふくふくさんに行かれたンですねぇ～♪
限定、羨ましいですよ！

食べたかったなぁ…。。

たく☆ | 2013年1月3日 15:30

うーん、こんな限定やってたんですね。
年末忙しくてまるまるさんのレビューもちゃんと見てなかったんですよね。
2日はアキラさんに行ったのですが、知っていればこっちに行ったのにな～。
（アキラさんは6日までやっているので、まだ行くチャンスがあったので）

100（卒業） | 2013年1月3日 16:46

明けましておめでとうございます
お仕事お疲れ様です
でも、そのおかげで沢山の患者さんは救われたんでしょうね＾＾

お正月らしい1杯ですね
大満足のそば始め、いいスタートが切れましたね＾＾

今年もよろしくお願いします

キング | 2013年1月3日 23:13

明けましておめで桜ございます。
今年もよろしくお願いします。

こちらBMしてますが、なかなか行けません・・・
早く食べてみたいんですがねｗ
これはお正月限定ですか？
残念、食べたかった

菊 | 2013年1月4日 00:07

明けましておめでとうございます。
先日はどうもです。今年も宜しくお願いしまーす！！

お正月限定ですかー。
こちらは自分も何度か訪問とても美味しい一杯にありつけているので、
今年も行きたいお店です。

バスの運転手 | 2013年1月4日 00:49

明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします！

自分も昨日初訪問したらこれあったので食べてきちゃいました＾＾
これからレビュー書いちゃいます。

mac | 2013年1月4日 21:31

ヒロキさん明けましておめでとうございます！

話を聞いていてこちらには正月元旦に実は行ってみたのですが時間が夕方５時半で既に閉まっておりました。(T_T)
新年一発目のレビューに書きましたが仕方ないので反対口の萬亭さんに行ってきました。
今年もよろしくお願いします。m(_ _)m

たんちゃん麺太（休止中） | 2013年1月7日 00:22

みなさんコメントありがとうございます
＞麺ちゃんさん
　麺ちゃんさんは二郎がそば始めでしたか。新年からスタミナ補給ですね♪
＞たく☆さん
　お正月限定なんてレア物にありつけてラッキーでした。お正月に働いた御褒美かな？
＞100さん
　以前の「鯛そば」とは違ったスッキリ魚介。店内BGMも琴の演奏でお正月ムード満載でした。

コウスケ（雑種；18歳） | 2013年1月7日 01:23

みなさんコメントありがとうございます
＞キングさん
　いつもの寝正月ではありつけなかった一杯。仕事した甲斐がありましたよ(^_^;)
＞hmさん
　レギュラーの煮干しそば、つけ麺も絶品ですよ～。駅近なので是非！
＞バスの運転手さん
　お正月に相応しいおめでタイ美味しさでした。自分には珍しく生ビールと一緒に頂いちゃいました♪

コウスケ（雑種；18歳） | 2013年1月7日 01:28

みなさんコメントありがとうございます
＞Macさん
　コレ美味しかったですよね～。ぜひレギュラーの煮干しも味わってみて下さい(^^)/
＞たんちゃん麺太さん
　コチラは確か新年は2日からだったような？でも上福岡駅前でやっているところがあって良かったですね。

コウスケ（雑種；18歳） | 2013年1月7日 01:37

コレ、本当に食べたかったんですよー。
うーー、うらやましいデスｗ
ともかく、
今年もよろしくお願いします

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年1月7日 14:24

こんにちは(#^.^#)
真ん中のチャーシューは豚では無く、鴨ですよ！