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「伊勢のえびやん2号+中盛(880円+50円)」@麺屋 一燈の写真【このメニューは既に終了しているためオナレポである …KY(>_<)】

11/18

どうしてもエビりたかったんで、気合いを入れてコチラ
限定争奪戦がエスカレートしとるようなんで整理券ゲッツも一苦労やね(-.-;)
スタッフはカリ~店主を筆頭に4人体制でフル稼働しとります

10分程でシュリンプ!
つけ汁は高粘度タイプのドロンジョ系鶏白湯海老スープ
香り高い伊勢のエビちゃんと濃厚鶏白湯のハイレベルなコラボレーションである
もっとエビちゃんが主張してくるのかと思ったが、予想以上に濃厚な鶏がエビちゃんに寄り添っとる印象
味噌も入っているようだが、味の幅を出すための脇役に徹してる感じ

麺は中太ストレートタイプ、茹で具合はしっかりめで良好
加水率若干低め、ツルシコモチな食感でつけ汁との相性も申し分ない
限定の提供中に改善された麺との事で、前半より後半の方が完成度が高いというのが限定の醍醐味(?_?)
麺量は中盛で300gとの事

具はつけ汁内にチャーシュー、メンマ、刻みタマネギ、白髪ネギ、万能ネギ、麺の上に脱皮蟹の唐揚げの構成。
脱皮蟹の唐揚げは殻ごと揚げてあり、高級食材を敢えて気取らない味付けにしてある辺りがラルクアンシエル(?_?)
酒の肴には最高ぜよッ

1/3程食べ進め、エビ油と魚介油を投入し、オイルプレイ的チェンジ・オブ・ペースを施す。
エビちゃんの香りがほんわかと広がりウマシング!

麺を食べ終え、残りのつけ汁にライスをぶち込みフィニッシュ

ド・ストライクな1杯やった

気配り(+3点) で表記の採点

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

どもですw

これ食べたかったんですよ~w
まぁいけませんでしたがw
来年はデフォも限定ももっと食べれるかな^^

taizoff(ダイエット中) | 2012年12月31日 14:46

どもー。

これ食べたくて行ったんですが,すでに提供数以上並んでて断念。
もう限定はちょっと食えないな~。

Ra.Ibasen | 2012年12月31日 16:00

ジン1971さん こんにちは!

さすが!! これも食べてたんですか?!
自分もチャリッと行ったんですが、1時間前でもダメでした・・・

今年も大変お世話になりました。
来年もよろしくお願いします!

ヨコべー | 2012年12月31日 16:17

まいど。
今日は60人だって。
あはは。

したん | 2012年12月31日 16:57

どうもー。
私はえびやんの第4段に賭けます!

今年は色々お世話になりました。
引き続き来年もよろしくお願いしますm(_ _)m

よいお年を^ ^

そうた | 2012年12月31日 18:56

どうも~

これ、食べられんかったわぁ…食べたかったw
限定のエビやんはどれも高レベルで素晴らしい出来栄えやよね~
来年は限定ゲットしていきたいわ~

来年も、ぜひ宜しくお願い致します。

ペンギン軍曹 | 2012年12月31日 21:51

どうもです!

貴殿もいただいていたのですな!
しかもドストライクとは!
ラルクも好きぜよ!

じゃい(停滞中) | 2012年12月31日 22:35

taizoff(ダイエット中)さん まいど~
残念やったね~
来年もウマシングな限定が待ってるハズやw


Ra.Ibasenさん まいど~
残念やったね~
競争率激しすぎww


>ヨコベーさん まいど~
これだけは押さえておきたかったんですわ
チャリっと行って食べれんかったらショックで眠れまへんwww

ジン1971 | 2013年1月2日 23:30

したんさん まいど~
みんな熱いね~www


>そうたさん まいど~
えびやん4はあるんかな?www
機会があればどっかでご一緒しませう
今年も宜しくですmm

ジン1971 | 2013年1月2日 23:32

>ペンギンはん まいど~
食べれんかったんかいな~
残念やったね~
今年も宜しくですmm


じゃい(停滞中)さん まいど~
やっぱ食っておかんとww
エビちゃん好きにはたまらん1杯やね~

ジン1971 | 2013年1月2日 23:34

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い致しマッス!

でもって、コチラ。旨かったですね~♪
テンション振り切れましたw

またこんな限定、お目にかかりたいです!

プリティ | 2013年1月3日 11:24

京大 明けましておめでとうございます

マジでウマシングやったね~
また作ってほしいわ~

今年も宜しくですmm

ジン1971 | 2013年1月3日 21:20

あけおめ~♪

これ喰えんかったです。残念すぎ~w

ニャンコ凛々しいですね~
うちも以前は3匹おりまして・・・
嫁が大好きでw
事情により今はおりませんが・・・
嫁の実家でブクブクとwww
期間限定でお見せします~www

ことよろ~♪

らーめんじじぃ | 2013年1月3日 22:59