Item: 麺巧 潮
Rating: 81
Author: ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）

81点

神田での商談終了後、淡路町まで足を伸ばして潮さんに初訪問。
コチラはまだ9月にオープンしたはがりですが、最近人気の店で上位にランクされていますね。

11時45分到着時、先客は6名。
入口手前右側のカウンターに陣取ります。
メニューは白の鶏（以前は「鳥」と表記していたようです）白湯そばと黒のにほんいち醤油そばの2つだけですが、少し悩んで白の大盛を選択します。

厨房内は、男性2人のオペレーション体制。
昼時で忙しいにも関わらずお客さん1人1人に声をかける姿は、好感を持てますねェ(*^_^*)

5分ちょいで、着丼。
写真を撮って、いただきマース！

スープは、大山鶏の旨味を凝縮したガラに独自のカエシを加えたもの。
少し洋風の中華そばとの謳い文句の通り、生クリームをベースにじゃがいもとタマネギの甘みが前面に出ていて、あたかもクリームシチューのようで思わず啜る手が進んでしまいます。
店内のPOPにもありましたが、初めての味わいでクセになりそう♪

麺は自家製の細ストレートで、量は200g。
加水低めでやや硬いですが、濃厚な白湯スープとの絡みも素晴らしくて美味いナ〜
ただ普通盛の150gではチト物足りないので、同額の大盛を選ぶのがオススメかも。

具は、刻みバジル，フライドオニオン，ブロッコリー，ポーチドエッグに肉巻アスパラで、まさに洋風な中華そばの彩り。
ポーチドエッグの黄身は半熟で、箸でつつくとスープの中に流れ出してよりスープの甘みが深まります^ ^
アスパラはホクホクしていて、歯応えも充分。
巻かれたバラ肉は焼き具合や塩加減も抜群で、ラーメンに入れるのはもったいないくらいの旨味が出ていますヨ(^^)／~~~

物珍しさに何度も唸りながら、完食完飲。
特段文句のつけようがないですが、欲を言えば具があと1,2品欲しいですねm(._.)m

偶然近くでの商談に恵まれての訪問でしたが、とても個性的な一杯に満足することが出来ました。
神田や秋葉原，神保町界隈はまだまだ魅力的なお店が沢山あるので、またこの周辺で仕事があるといいなァ(^ ^)

ごちそうさまデシタ！

＜追伸＞
今年のレビューは、これにて終了となります。
（まだ数件滞っていますが…）

思い返せばバスの運転手サンに「レビューしないの？」とお誘いを頂いて5月12日にデビューしてから、84件もの投稿をすることが出来ました。
これもマイユーザーの方々から頂くコメントが励みになったと感謝しております。

また皆さまのレビューを拝見したお陰で、自分だけでは知り得なかった素晴らしい一杯に巡り合えました。
さらに1度だけでしたがオフ会にも参加させていただいて楽しいひと時を過ごすことが出来、深く感謝しています。

来年も可能な限りレビューやコメントをしていきたいしオフ会等で多くの方とラーメン談議に花を咲かせたいと思いますので、本年同様お付き合いいただけます様、よろしくお願いします(*^_^*)