１２／１８
汁なし担々麺 ひとくちライス付（並盛１６０ｇ） ７００円（中盛２４０ｇは７５０円）

今月の限定を頂きにこちらへ。
今回は汁なし担々麺ですね。
「辛いのが苦手な方はご遠慮ください」の注意書きがあるのですが、本当にそんなに辛いのかな？
バスの運転手さんのレビューを拝見する限りじゃ、相当に辛そうな雰囲気がありますけど。

１８時１８分入店。
先客２人、後客４人。
４分ほどで提供です。

麺は軽い縮れの中太麺。
少し硬めの茹で加減で、程よい咀嚼感とモチッとさが共存しています。
加水率はやや低めですかね。

タレは唐辛子とラー油主体で、花椒はほぼ皆無の様子。
また、胡麻や芝麻醤も皆無で、そうした甘さは特に感じられません。
それでも動物系の旨味がきちんと根底にある為か、辛さ一辺倒にはならずに、しっかりと厚みのある味わいに仕上がっています。
辛さの度合いとしてはそこそこありますが、ヒリッとしつつもスーッと引く感じ。
確かに辛いのが苦手な方にはあまりお勧め出来ない辛さですが、決して食べられない辛さじゃないかと思います。

具は挽肉、椎茸、ネギ、ナッツ。
挽肉、椎茸は甘じょっぱい味付けで、どうもこちらに花椒を効かせている様子。
結構後々まで痺れを感じました。
正直なところ、個人的には辛味よりも強いかな？と思ったぐらい。
量は多すぎず少なすぎずの適量かと。
また、ネギのジャキッとした食感と清涼感、ナッツのカリッとした食感はアクセントとして最適。

ライスを間に挟みつつ、〆は飯割りをしてフィニッシュ。
「ひとくちライス」とはなってますが、合間に頂いたり飯割りするには十分な量ではあります。

彩りにもう少し鮮やかさが欲しいかな？とは思いますが、押さえるべきポイントはしっかり押さえているかと。
そこそこの辛味があるので、万人向けとは言い難いかな？
まぁ、そこはきちんと注意書きもありますしｗ
ライスも付いてこの価格なら、ＣＰもそう悪くはないかと思いますけどね。

他にも色々→http://photozou.jp/photo/list/2237984/7485718